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Plov#

Plov
Plov, October 2008, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu

Uzbekistan's hard-to-digest kitchen consists mainly of 3 ingredients: rice, vegetables and meat. The national dish 'Plov' was already invented by the chefs of Alexander the Great, a rice dish with mutton. Besides that, the Uzbek cuisine also offers a wide range of Persian and Turkish dishes. If you take care to get only freshly made food onto your plate, you also will be spared from diarrhea.
Usbekistans schwer verdauliche Küche besteht vorwiegend aus 3 Zutaten: Reis, Gemüse und Fleisch. Das Nationalgericht Plov wurde schon von den Köchen Alexander des Großen erfunden, ein Reisgericht mit Hammelfleisch. Daneben bietet die usbekische Küche eine reichhaltige Auswahl persischer und türkischer Gerichte. Wer darauf achtet, nur frisch zubereitete Speisen auf den Teller zu bekommen, wird auch vom gefürchteten usbekischen Durchfallteufel verschont bleiben.