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Midleton - Jameson Experience; Pot Still#

Midleton - Jameson Experience; Pot Still
Midleton - Jameson Experience; Pot Still, July 2017, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu

Irlands größte Whiskey-Destillerie steht seit 1795 in Midleton Midleton, Ireland . Die Kunst der Herstellung reicht jedoch bis ins 12. Jahrhundert zurück, als hier französische Mönche in einem Zisterzienserkloster erste Versuche unternahmen. Heute verlassen alljährlich 20 Millionen Liter des flüssigen Goldes die moderne Fabrik – das reicht für 600 Mio. Gläser Whiskey. Vom schottischen Whisky unterscheidet sich der irische in dreifacher Hinsicht: erstens schreibt man ihn mit e vor dem y, zweitens wird er drei- statt zweimal destilliert und drittens wird er in Brennblasen aus ungemälztem Getreide hergestellt, was ihn milder macht.
Ireland´s biggest Whiskey distillery is located in Midleton Midleton, Ireland since 1795. But the skill of the production dates back to the 12th century, when french monks made first attempts in a Cistercian monastery. Today 20 million liters of Whiskey are produced here every year - that are 600 million glasses of whiskey. There are three differences between the scottish whisky and the irish whiskey: the irish one has got an e in front of the y, it is distilled three instead of two times and is made in stills out of unmalted crops, that makes it milder.