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Port Cellars#

Port Cellars
Port Cellars, March 2018, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu

Die Portwein hat Porto reich gemacht – bis heute. Zahlreiche Weinkellereien laden zur Verkostung. Sommeliers haben es besonders auf Flaschen mit einer Jahreszahl abgesehen. Dann handelt es sich um den edlen Vintage, zu dem nur ausgewiesene Spitzenjahrgänge unverschnitten verarbeitet werden. Er reift zwei bis drei Jahre im Fass und entwickelt anschließend sein Aroma in der Flasche weiter. Weinkenner trinken ihn deshalb erst nach 12 bis 15 Jahren. Der Vintage eignet sich aber auch als riskante Geldanlage. Ein guter Jahrgang kann nach 100 Jahren durchaus zigtausende Euro Wert sein, oder auch Null Euro, wenn er nämlich bereits vergoren ist. Seit 1756 ist die Marke 'Portwein' streng geschützt. Die Trauben dürfen nur aus einem kleinen Gebiet in der Region Douro stammen.