Anis-Egerling (Psalliota arvensis)#
- Familie
- Champignonverwandte (Agaricaceae)
- Gattung
- Champignons (Agaricus)
- Andere Namen
- Schaf-Egerling, Anis-Champignon, Engerling
- Beschreibung
- Der Hut ist glatt und weiß. Die Blätter sind blassgelb, dann weinrötlich, schließlich schokoladenbraun. Der Stiel ist glatt, schlank und unten knollig mit doppelschichtigem, schuppigem Ring. Der Geruch ist anis- bis mandelartig und der Geschmack ist mild nussartig. Er ist ein vorzüglicher Speisepilz.
- Vorkommen
- Wiesen, Weiden, Parkanlagen; stellenweise häufig von Mai bis Oktober.
essbar#
