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Gallipoli - Orecchiette#

Gallipoli - Orecchiette
Gallipoli - Orecchiette, April 2017, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu

Wer durch die Altstädte Apuliens flaniert, wird an den berühmten Orecchiette kaum vorbeikommen. Die wie Öhrchen geformten Nudeln gehören zu den Spezialitäten der Region.
Strolling through the old towns of Puglia one can hardly miss the famous 'orecchiette'. The pasta shaped like little ears is one of the specialties of the region.