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Bäckerei Erich Felber GmbH & Co KG

Bezeichnung der Firma
Bäckerei Erich Felber GmbH & Co KG
Organisationsform
GmbH & Co KG
Gründungsjahr
1974
Auszeichnungen
Best of Production
Geschäftsbereich
Bäckerei
Stichworte / Themen
Schokolade
Kakao
Adresse
Oberer Markt 28190 Birkfeld
Basierend auf Daten der Plattform technologie.at, mit Unterstützung der Steirischen Wirtschaftsförderung SFG. Es werden Unternehmen mit Sitz in der Steiermark vorgestellt, unabhängig von einem etwaigen Mutterkonzern oder anderer Filialen.

Unternehmensprofil#

Foto: Bäckerei Erich Felber GmbH & Co. KG
Foto: Bäckerei Erich Felber GmbH & Co. KG
1922 übernahm die Familie Felber eine Bäckerei im Herzen von Birkfeld, die bis auf das Jahr 1770 zurückgeht und bis zum heutigen Tag wird hier trotz modernster Hilfsmittel nicht auf das traditionelle Handwerk vergessen: So wird z.B. der Natursauerteig noch natürlich angesetzt und seine Basis von Generation an Generation weitergegeben. Und der Qualitätsanspruch an die Zutaten ist ein hoher: Fertigmischungen finden keine Verwendung – das Geheimnis, warum die Felber-Semmeln, das „Hoamatbrot“ oder der Striezel dieser Bäckerei weit über Birkfeld hinaus bekannt und begehrt sind.

Durch Initiativen wie das "Hoamatbrot" wird versucht, Betriebe aus dem ländlichen Umfeld von Birkfeld in den Produktionsprozess einzubinden - so können auch die Rohstoffe der Produkte von der Aussaat bis zum Mehl verfolgt werden. Überlieferte Rezepte, gepaart mit innovativen Ideen garantieren ein ständiges Weiterentwickeln der Produkte. Ein nachhaltiger Umgang mit der Umwelt und ein starkes Team garantieren dem Kunden eine gleichbleibend hohe Qualität. Auch die Zutaten stammen aus der Region: Von Imkern, die den herrlichsten Birkfelder Waldhonig für die Schokolade produzieren und damit auch für die Blütenbestäubung sorgen, oder von Bauern, die extra für die Bäckerei den besten Roggen und Dinkel anbauen oder die beste Milch beisteuern. Diese Philosophie stärkt die Region und wahrt die Tradition!


Foto: Bäckerei Erich Felber GmbH & Co. KG
Foto: Bäckerei Erich Felber GmbH & Co. KG

Doch auch die Schokoladenmanufaktur hat sich einen Namen gemacht: Sie entstand aus der Idee, steirische Schokoladengenüsse mit regionalen Köstlichkeiten individuell zu produzieren - feinste und zarteste Schokolade, gefüllt und veredelt mit dem Besten was uns die Natur schenkt: In der Schokoladenmanufaktur der Bäckerei Felber ist es möglich, flexibel auf die Wünsche und Bedürfnisse der Kunden einzugehen. Und auch hier wird die Philosophie des Unternehmens konsequent umgesetzt: In feiner Handarbeit werden nur hochwertigste Zutaten für die gefüllten Schokoladen, Tafelschokoladen und Bruch-Schokoladen verwendet Da es das ganze Jahr hinweg viele verschiedene Anlässe gibt, schokoladige Geschenke einzusetzen (als kleine Aufmerksamkeit bei privaten Anlässen oder auch im gewerblichen Bereich als Geschenk für KundInnen oder MitarbeiterInnen), haben Sie bei der Bäckerei Felber die Möglichkeit, individuell gestaltete schokoladige Geschenke und Werbeartikel anfertigen zu lassen – passt keine der vorhandenen Kategorien, wird auch ein ganz individuelles Schokogeschenk nach Kundenwunsch angefertigt. Ob gegossen oder gefüllt, ob eine der beliebten Schokotafeln mit eigener Banderole oder Formenschokolade – die Auswahl ist nahezu unendlich.

Mit Schokolade liegt man immer richtig und alle diese Köstlichkeiten gibt es auch bequem im Online-Shop!

Neugierig geworden? Erfahren Sie bei einer Führung, wie diese Köstlichkeiten produziert werden, wie die Schokolade ihren Siegeszug begann und verkosten Sie beim „Running-Schoki“ feinste Schokoladen-Köstlichkeiten und gehen Sie mit einer Trinkschokolade auf eine virtuelle Reise durch Südamerika.

Zum Betrieb gehört auch eine Konditorei im Zentrum von Birkfeld. Hier erhalten Sie die beliebten und köstlichen Törtchen, gefertigt aus den schmackhaftesten Zutaten der Region und mit viel Liebe, Sorgfalt und Herzblut zubereitet, von fruchtig frisch mit saisonalem Obst bis hin zu den klassischen Törtchen - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Natürlich werden auf Bestellung auch die Lieblingstörtchen der Kunden angefertigt, sei es, um sie einfach nur bequem zu Hause zu genießen oder für einen speziellen Anlass: eine Geburtstagsfeier, ein Firmenjubiläum, etc. Und jeden Samstag lockt ein reichhaltiges und regionales Frühstücksbuffet von 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr in die Konditorei! unserer Schokolade-