Sakti - Tsampa#
Sakti - Tsampa, June 2010, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu
Die einheimische Speisekarte hat meist Tsampa, geröstetes Gerstenmehl, als Grundlage. Oftmals wird es – mit Buttertee verrührt – direkt gegessen oder mit verschiedenen Gewürzen zu Suppen und Teigwaren verkocht.
The local menu usually has tsampa, roasted barley flour, as a base. It is often - stirred with butter tea - eaten immediately or overcooked with various spices to soups and pasta.