Markt#

Die Entwicklung des Marktes ist untrennbar mit der Entwicklung der Stadt und neuer, urbaner Lebensformen verknüpft. Städter brauch(t)en Lebensmittel aus dem Umland. Diese wurden anfangs weniger in Geschäften gehandelt, als von den Produzenten unter freiem Himmel verkauft. Das erste erhaltene Stadtrecht, das Herzog Leopold VI. (1176-1230) den Wienern am 18. Oktober 1221 verlieh, regelte neben der politischen Mitsprache der Bürger Angelegenheiten des Handels. 

Durch die Jahrhunderte bewahren Straßennamen die Erinnerung an die frühesten Wiener Märkte: Hoher Markt, Neuer Markt, Fleischmarkt, Bauernmarkt, Heumarkt, Getreidemarkt, Kohlmarkt … 

Auf den Märkten konnten die Wiener aus erster Hand Waren kaufen, die in der Stadt nicht erzeugt wurden. Bauern aus der Umgebung kamen mit Kraut und Rüben, Geflügel und Eiern, Milchprodukten und Getreide. Den Beginn der Marktzeit markierte - vom Mittelalter bis in die Barockzeit - die Marktfahne. Etwa zwei Stunden lang hatten Bürger, Klerus und Hofgesinde - nicht aber Zwischenhändler - Gelegenheit zum Lebensmittelkauf. 

Vorschriften zur Kontrolle des Marktlebens, zum Konsumentenschutz und gegen den Zwischenhandel fanden sich schon 1340 in einer Verordnung Herzog Albrecht II. (1298-1358). Durch die Jahrhunderte wollten die Obrigkeiten preisregulierend wirken. Lebenswichtige Güter sollten nicht unnötig verteuert werden. Ein Leitmotiv seit den ältesten Marktordnungen war die Ablehnung der Fürkäufer, Vorkäufer oder Ablöser. Die solcherart Kriminalisierten waren - abgesehen von Wiener Gewerbsleuten wie Greißler, Häringer oder Kässtecher - großteils Frauen aus den unteren Sozialschichten. Außer den an bestimmten Wochentagen abgehaltenen Märkten gab und gibt es Jahrmärkte (in Wien seit 1278) und Gelegenheitsmärkte.

2025 gibt es in fast allen Wiener Bezirken ständige oder temporäre Detailmärkte, 27 bieten vor allem Lebensmittel an. Detailmärkte sind von Montag bis Samstag abgehaltene Märkte mit unterschiedlichen Maximal-Öffnungszeiten. Die Gastronomiestände dürfen ebenso an Sonntagen und Feiertagen geöffnet sein. Der Verkauf von Blumen ist an Sonntagen und am Valentinstag, Muttertag und zu Allerheiligen möglich. Alle Marktstände müssen an Werktagen von Dienstag bis Freitag von 15 bis 18 Uhr geöffnet haben. Temporäre Märkte sind Wochenmärkte. Die Marktstände werden hier nur an gewissen Wochentagen aufgestellt.

Innere Stadt: Temporärer Markt Freyung, Temporärer Bio-Markt Freyung, Antiquitätenmarkt am Hof; Leopoldstadt: Karmelitermarkt, Volkertmarkt, Vorgartenmarkt; Landstraße: Rochusmarkt; Mariahilf: Flohmarkt beim Naschmarkt, Naschmarkt, Temporärer Markt Mariahilfer Straße; Neubau: Temporärer Neubaumarkt; Alsergrund: Temporärer Servitenmarkt; Favoriten: Viktor-Adler-Markt; Meidling: Meidlinger Markt; Hietzing: Temporärer Markt Altgasse; Penzing: Temporärer Matznermarkt; Rudolfsheim-Fünfhaus: Meiselmarkt, Schwendermarkt; Ottakring: Brunnenmarkt; Hernals: Temporärer Alszeilenmarkt; Währing: Kutschkermarkt, Gersthofer Markt, Johann-Nepomuk-Vogl-Markt; Döbling: Nußdorfer Markt, Sonnbergmarkt; Brigittenau: Hannovermarkt; Floridsdorf: Floridsdorfer Markt; Donaustadt: Temporärer Mazzucco-Markt, Temporärer Markt Wacquantgasse.

Dazu kommen rund 1000 Allerheiligen-, Christbaum- und Neujahrsmärkte. Allerheiligenmärkte finden zwischen 25. (bzw. 24.) Oktober bis 2. (bzw. 3.) November, täglich von 7 bis 18 Uhr, bieten Produzent*innen und Marktfahrer*innen vor den Wiener Friedhöfen statt. 183 Neujahrsmärkte verkaufen von 27. bis 31. Dezember, von 6 bis 24 Uhr, Glücksbringer und Scherzartikel. Dazu kommen fünf Silvestermärkte (Marktstände und Gastronomie) zwischen Weihnachten und Silvester.

Gelegenheitsmärkte sind Privatveranstaltungen wie Kirtage, Flohmärkte, Straßenfeste, Weihnachts-, Silvester- und Ostermärkte, die das Marktamt (MA 59) genehmigt hat.

Der Antiquitätenmarkt Am Hof bietet von März bis Mitte November (außer rund um Ostern)Freitag und Samstag (werktags) von 10 bis 20 Uhr Raritäten an.

Der Großmarkt Wien ist seit 1972 mit einer Fläche von 30 ha. Österreichs bedeutendster Großhandelsstandort für Lebensmittel (Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier) und Blumen. Jährlich wird mit rund 400.000 Tonnen Lebensmitteln gehandelt.

Beim Flohmarkt beim Naschmarkt (an der linken Wienzeile bei der Kettenbrücke) U-Bahn-Station Kettenbrückengasse (U4) verkaufen 400 Privatpersonen und Händler Antiquitäten, Hausrat, gebrauchte Bücher und Schallplatten. Geöffnet Samstag von 6.30 bis 15 Uhr, außer 25. und 26.12., 1. und 6.1., 24. und 31. 12. nur bis 12 Uhr. Eine Marktgemeinde ist ein Ort mit historischen oder formal verliehenem Marktrecht. Seit 1849 ist der Namenszusatz Markt (z.B. Markt Allhau) kein Titel im rechtlichen Sinne mehr und die Abhaltung von Märkten an andere Bedingungen gebunden. Dennoch werden immer noch Gemeinden zum Markt erhoben, etwa „Gemeinden, denen besondere Bedeutung zufolge ihrer geografischen Lage und ihres wirtschaftlichen Gepräges zukommt“ (Niederösterreichische Gemeindeordnung).

Bild:
"Die Gnädige mit dem Küchentrabanten" beim Einkauf auf dem Markt. Aus: Wienerstadt. Wien 1895

Siehe auch:
Essay Fratschlerinnen
Heimatlexikon