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140 Spanien Kulinarische Genüsse Ein Wort, das die Spanier selbst immer sehr gerne benutzen, um ihr Essen zu beschreiben ist „rico“. Die Übersetzung dafür liegt irgendwo zwischen deftig, fettig, schmackhaft und lecker. Schon daran erkennt man, dass die Spanier dem Wahn des Kalorienzählens vielleicht nicht ganz so fanatisch verfallen sind, wie viele andere, denn sonst könnten sie ihre köstliche Küche um so einige Leckerein verringern. „Paella“(ein Reisgericht mit Meeresfrüchten und Gemüse) und „Tortilla“ (Omelette aus Ei, Zwiebel und Kartoffeln) sind dabei nur zwei der bekanntesten spanischen Spezialitäten. Typisch für die spanische Küche ist auch das viele Öl, das benutzt wird. An sehr hoher Stelle auf dem Speiseplan steht außerdem Fleisch, das in Unmengen verdrückt wird. Das heimtückische an der spanischen Küche ist allerdings, dass man gar nicht unbedingt merkt, wie viel man eigentlich den ganzen Tag so zu sich nimmt, weil die Köstlichkeiten gemeiner Weise in kleine Happen, namens „Tapas” verpackt sind, die zu jeder Tages und Nachtzeit gegessen werden können und deren „Hier essen sie zwischendurch immer wieder mal ein Stück Weißbrot mit Öl und im Salat wird das Dressing vollkommen außer Acht gelassen und stattdessen ausschließlich riesige Mengen Öl drauf gehaut.“ (b.n.) Bandbreite von Chips oder Erdnüssen über eingelegtes Gemüse bis zu Fisch oder Fleischportionen reicht. „Jamon ist ja auch so wichtig!!! Also das is mir ja schon fast kannibalisch vorgekommen. Wenn da mal wieder irgendwo so eine Dorffest war, hat man bei der Tombola als Hauptpreis sicherlich einen Jamon erwarten können, aber das war nicht irgendwie ein kleiner Laib Schinken, sondern halt gleich so ein richtiger Schweinshaxen und den haben dann natürlich auch alle zusammen gegessen.” (s.a.) Das beste an den Tapas ist noch dazu, dass man sie in fast jeder Bar gratis zu seinem Getränk auf den Tisch gestellt bekommt und sich schon allein damit satt essen kann. Tapa-bars findet man daher auch wirklich an jeder Straßenecke und gegen 22:00 Uhr abends sind diese Stehbars bis auf den letzten Winkel gesteckt voll mit Leuten. Interessant ist allerdings, dass das Lokal noch ähnlich überfüllt ist, wenn bereits alle Leute gegangen sind – und zwar mit den Überresten, wie Nusskerne, Fischgräten oder anderen Rückständen, die dort ganz schonungslos von allen Anwesenden auf den Boden gespuckt werden.