Page - 95 - in Die vielsprachige Seele Kakaniens - Übersetzen und Dolmetschen in der Habsburgermonarchie 1848 bis 1918

»Polykulturelle Kommunikation« 95 richtete sich nach den Erfordernissen und gewiss auch nationalen Einstellungen der »Herrschaft«. Dienstmädchen fungierten auch als Dolmetscherinnen, wenn die dienstgebende Familie innerhalb der Monarchie übersiedelte und dadurch vor sprachliche Probleme gestellt wurde, wie dies im Fall der Frau Eleonora Fanta belegt ist, deren Mann als Generalmajor von Wien nach Mostar versetzt wurde und die ihre Kommunikationsprobleme im Alltag durch die sprachliche Vermittlung ihres aus Wien mitgebrachten böhmischen Dienstmädchens Ma­ riza zu lösen versuchte (Fanta 1947–1953 : 41). Eine ähnliche Situation wird von der aus Steyr stammenden Köchin Marie Konheisner geschildert, deren Dienst­ geber als Feldmarschallleutnant nach Herrmannstadt, Siebenbürgen, versetzt wird. Die rumänisch­ deutsche Kommunikation zwischen dem Personal und der »Außenwelt« läuft über einen »2. Diener«, der Sachse ist und dolmetscht (Konheisner 1898–1929 : 45). In diesem Zusammenhang nicht zu unterschät­ zen ist die Vermittlungsfunktion der Dienstmädchen und auch Kindermädchen vor allem in ihrer Eigenschaft als unmittelbare Bezugspersonen der Kinder, lernten doch manche Kinder der Dienstgeberfamilie nicht zuletzt aufgrund der engen Beziehungen mit den weiblichen Dienstboten in Ansätzen deren Spra­ che (Schroubek 1982 : 68). Schuchardt weist diesbezüglich auf die Bedeutung der tschechischen Kindermädchen in Wien hin, wenn er von der Aufnahme einer Reihe tschechischer Wörter in den Wiener Dialekt spricht, unter ande­ rem Lescháck (»gesunder, wohl aussehender Mensch«) oder Schweráck (»Schelm«, »Schalk«), was sich in Sätzen wie »das Kind sieht aus wie ein Leschack« oder »der liebe kleine Schwerack« niederschlägt (Schuchardt 1884 : 66). Auch die Rolle der »böhmischen Köchinnen« im Kommunikationsraum der Habsburgermonarchie ist nicht zu unterschätzen – weder als Verursacherin viel­ facher Gaumenfreuden noch als Mittlerin zwischen der dienstgebenden Familie und den anderen Hausangestellten, denn die Köchin stand in der Hierarchie der DienstbotInnen jeweils an der Spitze, was ihr zu Prestige und höherem Einkommen verhalf, aber auch größere Verantwortung in Angelegenheiten des sozialen Verhaltens abverlangte. Der »kulinarische Synkretismus« (Schroubek 1982 : 63) der durch die böhmische Köchin wesentlich geprägten Wiener Küche kann somit durchaus auch auf ihre Urheberinnen übertragen werden. Handwerker Eine weitere, wenn auch bei Weitem nicht so umfangreiche Berufsgruppe, die durch Migration eine zweite (oder dritte) Sprache erlernte und deren Vertre­ ter – in geringem Ausmaß auch Vertreterinnen – so im Zuge ihrer Tätigkeit zu