Page - 541 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

10. Kelleramt, Weinbau und Weinzehent hen unnd aufmerckhen haben, auch solliches zu thun, die übergeer vleissig darzue halten und auf sÿ vleissig acht und sein aufsehen haben. [§ 2] Waß er füer gelt auß dem cammerambt auff weingart pau unnd anderes emp- fe[c]ht, vleissig ins officier puch einschreiben und darüber sein ordenliche raittung halten. [§ 3] Die khellerkhnecht , übergeer , weinzierl , hauerkhnecht in den höfen und in den dörffern Heÿllingstatt , Nußdorff , Grinzing , Under Töbling , Under und Ober Süffering , Sallmanstorff , Weidling , Khalbmperg , Höfelein und allenthalb in und hierumb die stadt Closterneuburg sollen dem herrn pre- laten verpflicht sein, treulichen zu arbaiten und ÿederzeit gehorsamb zu laisten, auch dem weinkheller anstadt gemelts herrn prelaten in irem dienst ÿederzeit auch gebierliche gehorsamb zu laisten, doch soll er khainen diener, hofmaister oder weinzierl , in sein ambt gehörig, ohn vorwissen des herrn prelaten nicht verlaben, bestellen noch aufnehmen, who aber under denen unfleissig oder unthreu personen befunden, solliches dem herrn prelaten zeitlich anzaigen. [§ 4] Er soll auch auf die übergeer achtung haben, daß dieselben iren dienst treulich außwartten und den hauern (damit sÿ die arbaith nicht schleidern) vleissig aufsehen, auch die gedachten übergeer zu rechten weill und zeit und nit erst umb mittag in die weingarten gen und who sÿ einen oder mehr hauer in unthreu oder unfleissiger arbaith befünden, strags anzaigen, damit man gegen denselben verprechen mit gebürlicher straff müge füergen. [§ 5] Es sollen auch alle abent wein kheller und übergeer miteinander tractiern und beratschlagen, waß zu morgens am nottigsten für weingart arbaith fürzunemben seÿ und wie sÿ es im rath befinden, also fürgenomben werde. [§ 6] Es sollen auch weinkhellner und übergeer im weingart gepürg auf alle weg [und] wendlsteet, damit dieselben zeitlich gemacht und vor deß gottshauß weingartten , who vonnotten die schlacht, fachgrüeb, runsen und andere not- wendige überpau für übergehn, achtung haben, damit dem gottshauß nicht nachtl und schaden ervolgen mige und wo es ihnen beschwerlich, zeitlich anzaigen, damit auß ainem clainen nicht ein grosser schaden entsteeen und erfolgen mechte. [§ 7] Item, nach dem die übergeer nit alle mallzeit aigner person des gottshauß geschefft halben besuchen mügen auß ursachen verre der weingartten , mag innen umb ires vleiß willen, doch daz sÿ es in der khuchen zuvorwissen lassen, ir thaill im höfen bleiben und auf ir haimb khunfft auf gehalten werden. 541