Page - 613 - in INSTRUKTIONEN UND ORDNUNGEN DER STIFTSHERRSCHAFT KLOSTERNEUBURG - Quellen zur Verwaltung sowie zur Land- und Forstwirtschaft einer geistlichen Grundherrschaft in der Frühen Neuzeit

12. Das Pfisteramt [§ 22] Aus römischen mehll von ainem landtmezen oder clostermezen können gepachen werdten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 paar vom viertell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 "& $ par ! % # ½ laibell vom achtell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ¼ [§ 23] Und soll jedes paar, wie nächst gemelt, so es unbeschlagen, 1 lb beschlagen, aber 30 lb haben. [§ 24] Aus rockeen mehl künnen 36 paar gesindtbrott , dehren 1 paar 1 laibell aus ainem wiener mezen gebachen werdten und bleiben noch ubrig . . . . . . 16 loth auß dem viertell 9 paar, bleiben noch 4 "& $ loth auß dem achtell . . . . . . . . . . . . . 4 par, 1 laibel, bleiben 2 Auß dem landt oder closter mezen aber können gebachet werdten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 paar auß dem viertell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 paar, 1 "& $ laibll ½auß dem achtell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 paar, 1 ¼ [§ 25] Verspeisung Die verspeisung betreffendt soll pfistermaister sich in allen ihr gnaden gemachtten unnd ime angehendigten instruction und ordnung gemäß ver- haltten. [§ 26] Was aber die festtäg anlangen thuett, zue welchen man absonderliche weck- hen , aintweder für ihr g(naden) herrn decanum und andere herrn gaistliche oder weltliche persohnen zue pachen pflegtt, solle pfistermaister nitt für sich selbsten, sondern mitt vorwissen ihr gnaden oder anstatt seiner nachgesez- ten hern thuen und pachen lassen, auch des gewichtt, was ain jeder weckhen wiegtt, ordentlich in den wochenzettel einbringen. Alle gebächtt sollen (wie aus der kaÿs(erlichen) m(ajestä)t d obberschriebnen pöckhen ordnung zu se- hen) nach der maß gewicht pfundt undt loth gepachen in empfang genohmen und in den wochenzettln veraittet werden. [§ 27] Pfistermaister soll von dem gwelbschreiber , spittlmaister , maÿr , gschier- maister und andern, welche fuetereÿ auf roß , viech oder geflüegell abfodern, jedesmall mit fleiß nachfragen, wie viell des viehs seÿ, wohin mans abfor- dertt, alßda die stuck allzeitt in den wochenzetteln einkohmenn lassen, die d unsichere Lesung 613