Page - 149 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

149Zusammenfassung runter eine Zuchtsau und zwei Mastschweine, und 25 Hühner ; das entsprach einer überdurchschnittlichen Vieh intensität von 1,3 GVE pro Hektar. An Maschinen wurden je eine Drill-, Dresch- und Häckselmaschine verzeichnet, die zusammen einen Neuwert von 1.160 Reichsmark darstellten ; die Maschinenintensität lag mit 309 Reichsmark über dem Durchschnitt. Neben dem Besitzerpaar lebten ein Al- tenteiler und eine neugeborene Tochter im Haushalt ; der V/A-Quotient betrug durchschnittliche 1,7 Personen. Der Mann verdingte sich gelegentlich als Musikant, wodurch er jährlich etwa 150 Reichsmark zum Familieneinkommen beitrug. Die wichtigsten Einnahmequellen waren Wein, Milch, Rind- und Schweinefleisch und Eier. Laut Kalkulation des Sachbearbeiters verblieben nach Abzug der Betriebs- ausgaben und Lebenshaltungskosten jährlich etwa 300 Reichsmark. Neben dem „guten Eindruck“, den der Sachbearbeiter von der Frau gewann, charakterisierte er den und die Antragsteller/-in als „sehr sparsam, pünktliche Zahler“ ; damit war die „Entschuldungswürdigkeit“ gegeben, ohne dass Auflagen notwendig schienen.280 2.9 Zusammenfassung Dieses Kapitel hat das Feld der (unter-)bäuerlichen und gutswirtschaftlichen Betriebs- und Haushaltsführung im Reichsgau Niederdonau zu Beginn der NS- Herrschaft vermessen. Die zeitgenössische Agronomie konstruierte den Hof als ganzheitlichen Organismus ; damit folgte sie der Organismustheorie des agrarwis- senschaftlichen Fachdiskurses im Kontext der sich formierenden Wissensgesell- schaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz seit der Jahrhundertwende. Die Therapien gegen die vermeintlichen Krankheiten des „Hoforganismus“ erfor- derten präzise Diagnosen ; damit gewann agrarstatistisches Wissen an Bedeutung für die politisch-ökonomische Steuerung des ‚nationalen Hofes‘. Die Methoden der konventionellen Agrarstatistik  – Betriebszählungen und Buchführungsergeb- nisse  – vermochten diese Funktion nicht zu erfüllen. Als unkonventionelle Lö- sung dieses Steuerungsproblems führte der NS-Agrarapparat dezentrale, laufend aktualisierte Datensammlungen  – Hofkarten und Kreiswirtschaftsmappen  – ein. Auf diese Weise wandelte sich die Agrarstatistik, die sich im 19. Jahrhundert als Vermittlerin zwischen Nationalstaat und Zivilgesellschaft herausgebildet hatte, zu einem Machtdispositiv des totalitären NS-Staates. Entsprechend der Organismustheorie des Hofes suchte die Agrarstatistik Ende der 1930er, Anfang der 1940er Jahre Agrarsysteme als Merkmalskombinationen von Betrieben und Haushalten zu konstruieren. Die landwirtschaftliche Betriebs- zählung 1939 bezog sich auf Flächengrößenklassen ; die Buchführungsstatistik 1937 baute auf Formen der Bodennutzung auf ; die Hofkartenstatistik 1939 unter-