Page - 37 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

37Die Konstruktion des „Hoforganismus“ sätzlichen Momenten bestimmt : den „Kräften der Differenzierung“, die  – etwa zum Ausgleich von Arbeitsspitzen  – die Vielseitigkeit der Betriebszweige erfor- derten, und den „Kräften der Integrierung“, die  – etwa entsprechend der Verkehrs- lage  – zur Einseitigkeit der Betriebszweige drängten.7 In diesem Kräftedreieck, so die Annahme, entwickle sich das Betriebssystem wie ein Organismus in Zeit und Raum. Im Zentrum stand das Leitbild des  – männlichen  – „rationellen Landwirts“, der diese Schub- und Zugkräfte zu einem harmonischen, das standortabhängige Produktivitätspotenzial optimal ausschöpfenden Gleichgewichtszustand zu ver- binden vermochte.8 Während die Organismustheorie des landwirtschaftlichen Betriebes zunächst auf Größenunterschiede kaum Rücksicht nahm und allein die betriebliche Seite betrachtete, arbeiteten Ernst Laur in der Schweiz und Alexander Tschajanow in Russland an Theorien der (klein-)bäuerlichen Familienwirtschaft. „Der bäuerli- che Betrieb ist eng verbunden mit der ganzen Lebensführung der Bauernfami- lie“9  – diese Annahme erforderte anstelle eines einfachen Betriebs- ein gekoppeltes Haushalts-Betriebs-System, in dem Produktions- und Konsumentscheidungen einander wechselseitig beeinflussen. Somit verband sich die Logik des Landwirts, der nach größtmöglichem Reinertrag strebt, mit der Logik der bäuerlichen Familie im Sinn des „Gleichgewicht[s] zwischen Arbeitsbeschwerlichkeit und Bedürfnis- befriedigung“10. Als Vermittler der Lehren Laurs und Tschajanows in Österreich in den 1920er und 1930er Jahren wirkte Ernst Conrad Sedlmayr, der den Absolven- ten der Wiener Hochschule für Bodenkultur die „bäuerliche Landgutswirtschaft als lebenden Organismus“ vermittelte. Er bestimmte das „Wesen“ des Landwirt- schaftsbetriebs nicht, wie noch Aeroboe und Brinkmann, allein als „Ertragsquelle“, sondern zudem als „Arbeitsquelle“, „Quelle der Selbstversorgung“ und „Famili- enwirtschaft“11  – eine Sicht, die sein Schüler Anton Steden, Promotor der Buch- führungsstatistik in der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer in den 1920er und 1930er Jahren, übernahm.12 Damit war die allgemeine Organismus- theorie des landwirtschaftlichen Betriebes an die Besonderheiten der bäuerlichen Familienwirtschaft angenähert worden. Der ehemalige Assistent und Nachfolger des 1938 abgesetzten Steden auf dem Lehrstuhl für landwirtschaftliche Betriebslehre an der Wiener Hochschule für Bo- denkultur, Ludwig Löhr,13 machte das Haushalts-Betriebs-System zur Grundlage einer dezidiert bäuerlichen, gegen die Vorstellung des „rationellen Landwirts“ ge- richteten Betriebslehre. Die Verwobenheit von Bauernfamilie und Betrieb äußere sich in einer „Schicksalskurve“ aus vier Zeitabschnitten : „Der erste Zeitabschnitt ist dadurch gekennzeichnet, daß der Jungbauer und seine Frau, unterstützt von den noch arbeitsfähigen, am Auszug stehenden Eltern, der Wirtschaft