Page - 94 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

94 Anatomie eines „lebenden Organismus“ ist eine Variante des Smallholder-Profils mit durchschnittlichem Taglöhneranteil (>  <  =). Erst das nächste Profil mit 118 Betrieben oder 8 Prozent mit vermin- derter Gesinde- und erhöhter Taglohnarbeit (=  <  >) entspricht der „Taglöhner- gesellschaft“. Das Gegenprofil, die „Gesindegesellschaft“, bilden die folgenden 115 Betriebe oder 7 Prozent, gekennzeichnet durch verminderte Anteile ständiger Familienarbeitskräfte und vermehrte Anteile ständiger Fremdarbeitskräfte (<  >  =). Auch die folgenden beiden Arbeitszeitprofile mit 98 Betrieben oder 6 Prozent (<  >  <) bzw. 31 Betrieben oder 2 Prozent (<  <  >) stellen Varianten der „Gesinde-“ bzw. „Taglöhnergesellschaft“ dar (Abbildung 2.17).139 Um den vom Ökotypen-Modell behaupteten Zusammenhang von Wirtschafts- weise, Arbeitsorganisation und Haushaltsform zu prüfen, schwenken wir wiede- rum zur regionalen Ebene (Tabelle 2.10). In der Region Matzen waren zwei Va- rianten des Smallholder-Profils  – die größte Gruppe von 262 Betrieben oder 54 Prozent (>  <  <) sowie die drittgrößte Gruppe mit 45 Betrieben oder 9 Prozent (>  <  =)  – in der Überzahl ; darunter traten die Zwerg- und Kleinbetriebe sowie teils die Hackfrucht-Weinbau- und Hackfruchtwirtschaften, teils die Getreide- Weinbauwirtschaften hervor. Hingegen zeichneten die zweitgrößte Gruppe mit 68 Betrieben oder 14 Prozent verminderte Familien- sowie erhöhte Gesinde- und Taglöhneranteile aus ; sie zeigt ein mittel- und großbetriebliches und getreidebau- liches Gepräge. Das Taglöhner-Profil (=  <  >) mit 39 Betrieben oder 8 Prozent hatte ebenso wie das Gesinde-Profil (<  >  <) mit 28 Betrieben oder 6 Prozent einen mittelbetrieblichen und weinbaulichen Schwerpunkt. Vom Ökotypen-Modell aus betrachtet überraschen die starken Ähnlichkeiten dieser beiden, hinsichtlich Be- triebsgröße und -typ unterschiedlichen Profile : Das behauptete Band zwischen Wirtschaftsweise, Arbeitsorganisation und Haushaltsform hält dieser Prüfung nicht stand ; vielmehr gingen in der Region Matzen Anfang der 1940er Jahre ähn- liche Betriebsgrößen und -typen mit unterschiedlichen Arbeitszeitprofilen einher. Freilich dürfen wir nicht von einer Region auf ganz Niederdonau schließen ; setzten wir daher die Überprüfung des Ökotypen-Modells in Mank fort. Auch hier rangieren Varianten des Smallholder-Profils  – die größte Gruppe mit 203 Be- trieben oder 33 Prozent (>  <  <) und die drittgrößte Gruppe mit 97 Betrieben oder 16 Prozent (>  <  =)  – ganz vorne. Erstere war zwerg- und kleinbetrieblich sowie hackfruchtwirtschaftlich, letztere mittelbetrieblich und futterwirtschaftlich akzen- tuiert. Dahinter folgt das gegensätzlich konturierte Gesinde- und Taglöhner-Profil (<  >  >) mit 116 Betrieben oder 19 Prozent, die in mittleren und größeren Betrie- ben sowie Getreidewirtschaften ihren Schwerpunkt hatten. Dahinter rangiert das Taglöhner-Profil (=  <  >) mit 69 Betrieben oder 11 Prozent und das Gesinde-Profil (<  >  =) mit 56 Betrieben oder 9 Prozent. Während beide mittelbetrieblich geprägt waren, unterschieden sie sich hinsichtlich des dominanten Betriebstyps : Die Be-