Page - 311 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

311 Arbeit als alltägliches Kräftefeld Arbeitskräfte auf dem Gut beschäftigt.200 Der Beschäftigtenstand des Betriebes war von Jahr zu Jahr gewachsen : 1941 registrierte die von der Kreisbauernschaft Gän sern dorf geführte Hofkarte 16 männliche und sechs weibliche ständige Ar- beitskräfte ; ein Jahr später waren es bereits 30 Männer, darunter 19 Kriegsgefan- gene, und acht Frauen. 1941 wurden von nichtständigen Arbeitskräften 7.150 Tage geleistet ; ein Jahr später belief sich diese Zahl auf 5.800. Die Umverteilung von nichtständigen zu ständigen Arbeitskräften hing mit der Verlagerung des Produk- tionsschwerpunktes des erzbischöflichen Gutes zusammen. Dies betraf einerseits die Nutzung des Ackerlandes : Auf der 412 Hektar großen Gesamtfläche des Be- triebes nahm 1941 bis 1944 das Ackerland von 359 auf 392 Hektar zu. Während dieses Zeitraums wuchsen die Getreidefläche, vor allem die Hafer- und Gersteflä- chen, von 165 auf 205 Hektar, die Futterfläche von 14 auf 44 Hektar, die Fläche für Hülsenfrüchte auf 35 Hektar und die Gartenbaufläche auf neun Hektar ; dagegen nahmen die Hackfruchtfläche von 155 auf 86 Hektar und die Fläche für Handels- gewächse von 17 auf neun Hektar ab. Andererseits wurde der Viehstand erheblich ausgeweitet : 1941 bis 1943 nahm zwar die Zahl der Pferde von zwölf auf sieben ab ; hingegen wuchsen die Zahlen der Schweine auf 46 und die Rinderzahlen von 4 auf 131. Neben dem Ersatz von Pferden durch 24 Zugochsen beruhte die Veränderung des Rinderbesatzes vor allem auf der Zunahme der Milchkühe auf 98 Stück. Kurz, die Gutsverwaltung Obersiebenbrunn verlagerte ihren Produktionsschwerpunkt zunehmend auf Feldfutter- und Futtergetreidebau sowie Milch- und Mastvieh- haltung ; dies erhöhte den Bedarf an ständigen Arbeitskräften, der offenkundig überwiegend durch Kriegsgefangene und „Ostarbeiter“ gedeckt wurde  – eine auf Zwangsarbeit basierende Betriebsintensivierung.201 Dimitrij Filippovich Nelen berichtet von rund 50 Arbeitskräften aus der Sow- jetunion, Polen und Italien sowie von einheimischen Frauen, die im Gutsbetrieb beschäftigt waren ;202 das deckt sich einigermaßen mit den statistischen Aufzeich- nungen. Der Verwalter des erzbischöflichen Gutes Obersiebenbrunn führte, wie er erzählt, die Belegschaft mit harter Hand. Viel Arbeit und wenig Lohn  – so resümiert der ehemaliger „Ostarbeiter“ seine Zeit am erzbischöflichen Gut. Außer unzureichender Verpflegung und vergitterter Unterkünfte habe es keine Gegen- leistung für die Arbeit gegeben : „Wer sollte uns denn bezahlen, mein Gott. Wer hätte uns bezahlt und wofür, für trübe Brühe haben wir das gemacht. Die Arbeit war doch sehr billig, und für sie bedeutete es, wir haben billige Produktion erzeugt. Da haben wir gedroschen, Rüben angebaut, Vieh gepflegt und auch andere Aufgaben erledigt. Also hatten sie schon billige Pro- duktion.“203