Page - 491 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

491Kapitaleinsatz vor Ort tung 1941 bis 1943 hing, grob gesprochen, zuallererst von der Zahl der Kühe, in weiterer Folge der Stiere und Ochsen ab. Auf genau diese Rinderarten stützte sich auch die enorme Viehaufstockung auf dem erzbischöflichen Gut in Obersieben- brunn. Tabelle 5.29 : Gutsbetrieblicher Viehbesatz nach Vieharten im Kreis Gän sern dorf 1941–1943 Agrarsystem Änderung 1942 gegenüber Viehbesatz 1941 (%) Gesinde-Maschinengüter 149,6 –2,6 7,7 –6,5 –0,3 –1,1 0,2 –2,6 Marktfrucht-Milchviehgüter 166,2 –3,2 1,5 –6,8 4,8 0,4 – –3,3 Getreide-Milchviehgüter 189,3 –1,2 –3,6 –18,2 3,5 0,7 – –18,8 Taglöhner-Maschinengüter 195,8 –1,5 –6,7 –6,2 0,7 –0,1 2,0 –11,9 Sonderfall Obersiebenbrunn 21,6 –21,8 136,6 171,3 0,0 6,8 – 292,9 Gesamtheit 166,1 –2,3 1,1 –8,5 2,1 –0,1 0,5 –7,3 Agrarsystem Änderung 1943 gegenüber Viehbesatz 1942 (%) Gesinde-Maschinengüter 145,7 –0,7 –3,9 0,9 3,2 0,5 0,3 0,4 Marktfrucht-Milchviehgüter 160,7 0,4 0,6 –5,9 –0,1 0,5 – –4,4 Getreide-Milchviehgüter 153,7 –1,3 5,1 6,8 1,8 0,6 0,1 13,0 Taglöhner-Maschinengüter 172,4 2,2 9,6 4,3 –1,4 0,6 –3,9 11,5 Sonderfall Obersiebenbrunn 84,9 –2,7 –4,7 71,9 3,8 6,7 – 74,9 Gesamtheit 154,0 – 1,7 2,0 1,2 0,6 –0,6 4,9 Quelle : eigene Berechnungen (Datenbasis : 35 Betriebe) nach NÖLA, BBK Gän sern dorf, Hofkarten Gutsbetriebe. Wie bei Landnutzung und Arbeitskräftebesatz würde auch beim Viehbesatz eine Betrachtung, die sich allein auf die betriebliche Ressourcenausstattung konzent- riert, zu kurz greifen. Erweitern wir daher den Blick auf den Viehbesatz pro Flä-