Page - 688 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

688 Ordnung und Chaos des Marktes Die bürokratische Konstruktion der „Leistungsfähigkeit“ rechtfertigt ein ge- wisses Misstrauen gegenüber der Gültigkeit der betreffenden Zahlenangaben. Die „Leistungsfähigkeit“ baute nicht  – wie der auf Buchführungsaufzeichnungen be- ruhende Reinertrag  – auf einer Messung, sondern einer Schätzung auf. Sie folgte der Annahme einer „ordnungsgemäßen Wirtschaftsführung“ unter „normalen“ Bedingungen am jeweiligen Standort. Gleichwohl lag es im Interesse der Land- stelle als staatlicher Behörde, die „Leistungsfähigkeit“ möglichst realitätsgerecht zu konstruieren : Ein zu niedriger Wert hätte das Tilgungs- und Verzinsungspo- tenzial der Betriebsinhaber/-innen nicht ausgeschöpft und dem Staat zusätzliche Kosten an Entschuldungs- und Aufbaumitteln verursacht ; ein zu hoher Wert hätte die Schuldner/-innen überlastet und den Verfahrensablauf gefährdet. Die adäquate Bemessung der „Leistungsfähigkeit“ war nicht nur der „Angelpunkt“ des Verfah- rens, sondern auch der darüber geknüpften Verbindung zwischen dem paternalis- tischen Staat als ‚Über-Gläubiger‘ und seinen bäuerlichen Klienten. Ausdruck des Bemühens, eine realitätsgerechte Konstruktion zu schaffen, waren etwa die Kor- rekturen nach oben oder unten, die die Sachbearbeiter fallweise an der berechne- ten „Leistungsfähigkeit“ vornahmen. Einmal wurde die „Leistungsfähigkeit“ von 200 auf 300 Reichsmark erhöht, weil die Ausgedingelasten gerichtlich herabge- setzt worden waren.235 Ein andermal erfolgte mit dem knappen Hinweis „Berg- bauer ! ! !“ eine Senkung von 385 auf 280 Reichsmark.236 Wir können vor diesem Hintergrund annehmen, dass die Berechnungen der Landstelle nicht völlig aus der Luft gegriffen waren ; folglich eröffnen die Betriebsbesichtigungsprotokolle der Entschuldungs- und Aufbauverfahren einen Blick auf die betrieblichen und häus- lichen Geldflüsse, der mittels Hofkarten  – mangels Angaben über Einnahmen und Ausgaben  – oder betrieblicher Buchführungsergebnisse  – mangels Verfügbarkeit  – nicht möglich wäre. Zudem sind diese Aufzeichnungen nicht auf das bäuerliche Segment beschränkt, sondern umfassen auch die unterbäuerlichen Gruppen der ländlichen Gesellschaft. Verschaffen wir uns einen ersten Eindruck von den betrieblichen Geldflüssen anhand jener Beispielbetriebe, die für unterschiedliche Ausprägungen der Ent- schuldungs- und Aufbauaktion stehen : einer Grünland-Waldwirtschaft in Fran- kenfels mit 30 Hektar, einer Hackfruchtwirtschaft in Heidenreichstein mit knapp zehn Hektar, einer Futterwirtschaft in St. Leonhard am Forst mit zwölf Hektar und einer Acker-Weinbauwirtschaft in Auersthal mit etwas mehr als zwei Hek- tar (Tabelle 7.30). Auf der Einnahmenseite treten die unterschiedlichen Gewichte der Betriebszweige hervor : der Verkauf lebender und geschlachteter Rinder, der in Frankenfels fast zwei Drittel der Einnahmen brachte, in Heidenreichstein noch ein Viertel abwarf, in St. Leonhard am Forst und vor allem in Auersthal geringere Bedeutung hatte ; die Milcherzeugung, die in St. Leonhard am Forst die wichtigste