Seite - 281 - in Transformationen städtischer Umwelt - Das Beispiel Linz, 1700 bis 1900

281Das langsame Auslaufen der Versorgungskrisen | frisches Getreide traf  – ließ sich nicht lösen.50 Auch die Kartoffel, die in manchen von der Versorgungskrise der 1770er Jahre stark betroffenen Gebieten als Pufferungsstra- tegie nun verstärkt angebaut wurde, entwickelte sich erst im Vormärz zum Grundbe- standteil der Ernährung im Linzer Raum (vgl. Kap.  4. Energie und Biomasse).51 Das langsame Auslaufen der Versorgungskrisen In den letzten Jahrzehnten des 18.  Jahrhunderts waren die Erträge der landwirtschaft- lichen Produktion in der Region angestiegen und die überregionale Versorgung hatte sich weiter verbessert. Teuerungen und Nahrungsknappheit verschwanden zwar nicht, blieben aber bis zu den Napoleonischen Kriegen deutlich weniger gravierend als die Krise der 1770er Jahre.52 Erst mit dem Näherrücken der kriegerischen Auseinander- setzungen an Linz stiegen die Lebensmittelpreise und die Sterblichkeit an (vgl. Grafi- ken  1 u. 3 sowie Tab.  34),53 was durch klimatisch induzierte Missernten verstärkt wurde. Franz Haslinger, der ab 1806 in Linz und zuvor im nördlichen Hinterland von Linz Pfarrer war,54 dokumentierte für die Jahre 1797, 1798 und 1805 schlechte Ernten55 und für 1803 eine Missernte beim Getreide : »Seit gar vielen Jahren war kein solcher Miswachs.«56 Dies resultierte in einer Teuerungsphase, die im Kern von 1803 bis 1807 andauerte (vgl. Grafik  3) : Verglichen mit 1800 hatten sich die Preise für Weizen und Gerste bis 1806 beinahe verdreifacht.57 Auf diese Teuerungen reagierten die Stadt und die Landstände wie in den 1770er Jahren mit Getreideimporten aus Ungarn, die die Preise senken sollten. Dazu wurde Brot verbilligt angeboten oder als »Armenbrot« gra- tis verteilt.58 Im Winter 1803/1804 waren dies in der Stadt über 9  Tonnen Brot59 und in zwei Sommermonaten des Jahres 1805 rund 4  Tonnen.60 Da die Preise hoch blieben, gaben ein Linzer und ein Urfahrer Schiffmeister im Frühsommer 1805 Getreide (»ei- nige tausend Metzen Korn«) verbilligt ab bzw. ließen es verbacken ; dazu kamen ähn- liche Aktionen von anderen Stadtbewohner/innen und staatlich finanzierte Getreide- importe.61 Trotz der wiederholten Verordnung gegen den Vorkauf von Getreide, einer 50 Kumpfmüller, Hungersnot, 124 – 126 ; vgl. ebd., 66 – 71. 51 Pfister/Brázdil, Vulnerability, 126 ; kritisch dazu : Collet/Krämer, Germany, 109f. 52 Vgl. LR E7a u. b, Reg. 837 (207) ; LR E1b, Reg. 1837 (106) ; ebd., Reg. 1952 (125). 53 Vgl. LR E1b, Reg. 2084 (144) ; ebd., Reg. 2128 (151) ; ebd., Reg. 2132 (152) ; ebd., Reg. 2176 (158f.) ; ebd., Reg. 2197 (161f.) ; OÖLA, Neuerwerbungen, Sch. 76/No.  6. 54 Haslinger, Tagebücher, unpag. (Vorwort) ; vgl. Kap.  8. Natur der Städter  – Natur für Städter. 55 HTb 1797, Fruchtbarkeit ; HTb 1798, Fruchtbarkeit ; HTb 1805, Fruchtbarkeit. 56 HTb 1803, Fruchtbarkeit. 57 Schweiger, Stadt, 136f., 140 u. 160 ; LR E1b, Reg. 2136 (152) ; LZ, 7.2.1803 ; ebd., 12.12.1803. 58 HTb 1803, Fruchtbarkeit ; LZ, 16.12.1803 ; ebd., 29.6.1804 ; ebd., 20.7.1804 ; ebd., 27.8.1804. 59 LZ, 29.6.1804. 60 LZ, 23.8.1805 ; vgl. LR CIIID1 – 3, Reg. 224 (160f.). 61 HTb 1805, Fruchtbarkeit ; vgl. LZ, 24.6.1805 ; ebd., 8.7.1805 ; ebd., 19.7.1805. Publikation im Sinne der CC-Lizenz BY 4.0