Page - 142 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

142 Anatomie eines „lebenden Organismus“ die Betriebsbesichtigungen der Landstellen-Sachbearbeiter, die mit Hilfe der Orts- und Kreisbauernführer Betrieb und Haushalt vor Ort penibel durchleuchteten. Das Haushaltsprofil zeigt eine familienwirtschaftliche Prägung, vor allem hinsichtlich der Familien- und Gesindeanteile ; demnach war die Besitzerfamilie häufig ‚unter sich‘, was Abweichungen von der offiziellen Norm begünstigte. Im Intensitätsprofil sticht der schwache Einsatz von Maschinen hervor  – ein Ausweis von „Rückständig- keit“, die von den Sachbearbeitern bemängelt wurde. Abgesehen von Hilfsarbeiten war der außerlandwirtschaftliche Nebenverdienst wenig verbreitet ; der fehlgeleitete Bauer betrieb meist landwirtschaftlichen Vollerwerb. Häufiger als die Gesamtheit standen die betreffenden Höfe im Alleinbesitz von Männern, was teils auf Verwit- wung, teils auf dem „Nichtanschreiben“ der Ehefrau im Grundbuch beruhte. Die Grünlandwirtschaft von Alois und Rosina Waldbauer in Texing, AGB Mank, vereinte charakteristische System- und Stilmerkmale des fehlgeleiteten Bauern. Den Hof in Steingrub, einem Weiler abseits der Ortssiedlung, umgaben 13,4 Hektar Grundbesitz, wovon 4,1 Hektar als Acker, 6,1 Hektar als Wiese, 0,3 Hektar als Hutweide und 3,0 Hektar als Wald genutzt wurden. Der Acker wurde fast zur Gänze vom Getreide  – Hafer, Roggen und Weizen  – eingenommen ; da- neben gediehen etwas Kartoffeln und Futterrüben. Das Ehepaar bewirtschaftete den Hof gemeinsam mit drei Nachkommen, einem 19- und einem 15-jährigen Sohn sowie einer 17-jährigen Tochter ; Gesinde oder Taglöhner/-innen wurden nicht beschäftigt. Da alle fünf Familienangehörigen als vollwertige Arbeitskräfte registriert wurden, lag die Arbeitsintensität, 0,5 AKE pro Hektar, im Durchschnitt. In den Ställen wurden üblicherweise zwei Zugochsen, vier Kühe, zwei Kalbin- nen, zwei Kälber, eine Zuchtsau, neun Mastschweine, vier Schafe und 25 Hüh- ner gehalten. Der Viehstand von 11,6 GVE ergab, umgelegt auf die Nutzfläche, eine durchschnittliche Viehintensität von 1,1 GVE. Außer einer Häckselmaschine im Neuwert von 260 Reichsmark wurden keine größeren Maschinen verzeich- net ; die Maschinenintensität, 25 Reichsmark pro Hektar, lag unter dem Durch- schnitt. Da außer dem Besitzerpaar und den mitarbeitenden Kindern keine wei- teren Familienangehörigen zu versorgen waren, fiel der V/A-Quotient mit 0,88 Personen vergleichsweise niedrig aus. Die Einnahmen speisten sich vor allem aus dem Verkauf von Rindern, Schweinen und Milch, weiters von Eiern, Getreide und Obst. Nach Abzug der Betriebsausgaben und Lebenshaltungskosten blieben der Familie laut Kalkulation des Sachbearbeiters 250 Reichsmark zur Verfügung. In der Beurteilung wurde die Persönlichkeit des Bauern zwiespältig gezeichnet : „Es scheint, dass der Bauer wenig landwirtschaftliche Betriebskenntnisse besitzt. Schulung eines Sohnes notwendig. Sonst die Familie arbeitsam und strebsam. Alle gesund.“ Auf Grund der mangelhaften Führungskompetenz des Betriebsinhabers erteilte der Sachbearbeiter, neben der obligaten Kassabuchführung, weitere Auf-