Page - 234 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

234 „Entjudete“ Güter, „deutsche“ Bauernhöfe Wachstum zeigte der 18-Hektar-Mischwirtschafterbetrieb von Lambert Ziegler in Kleinpertholz mit 1,4 Hektar oder knapp einem Zehntel. Den Aufzeichnungen zufolge baute der Betriebsinhaber 1942 0,7 Hektar Grünland in Ackerland um und pachtete 1,4 Hektar Wald hinzu, die offenbar 1944 in sein Eigentum über- gingen. Das relativ größte Wachstum verzeichnete der Gewerbebauern-Betrieb von Leopold Dutter in Texing mit zweieinhalb Hektar Größe mit 0,5 Hektar oder knapp einem Fünftel. Dahinter stand die Ausweitung des Grünlandes durch Um- wandlung von Ackerland 1942 und Zukauf 1943. Die restlichen fünf Beispielbe- triebe wiesen geringeres absolutes oder relatives Wachstum auf. Bemerkenswert erscheint noch der für die Kleinbauernfamilien stehende Fall des Leopold Fürst in Auersthal, der seinen Drei-Hektar-Betrieb durch 0,4 Hektar Weingarten um mehr als ein Zehntel vergrößerte. Kurz, die zehn Beispielbetriebe vermitteln nicht den Eindruck von einzementierten Grundbesitzverhältnissen. Prägten die Tendenzen der Kulturflächenentwicklung, die sich an den zehn Bei- spielbetrieben nachvollziehen lassen, auch die Gesamtheit der 1.551 Höfe in den drei Regionen ? Zwar blieb die Flächenausstattung der Höfe von Maschinenmän- nern, Ochsenbauern und Mischwirtschaftern über die Jahre vergleichsweise beständig. Doch zeigten die übrigen Höfe kleinere oder größere Schwankungen : Die größte Kulturflächenänderung verzeichneten die Klein- und Nebenerwerbsbauernfami- lien mit abnehmender Fläche sowie die Weinhauerfamilien mit einer anfänglichen Ab- und schließlichen Zunahme der Kulturflächen. Etwas geringere Änderungen wiesen die Betriebe der Ackerbäuerinnen und Arbeiterbauernfamilien auf. Mittlere Schwankungen kennzeichneten Zuckerrübenbauern und Gewerbebauern (Tabelle 3.15). Kurz, nicht die vom gesetzlichen Regelwerk des „Grundstücksverkehrs“ her zu erwartende Statik, sondern eine mehr oder weniger ausgeprägte Dynamik kennzeichnete die (unter-)bäuerlichen Grundbesitzverhältnisse. Obwohl der Vergleich der jährlichen Kulturflächengrößen bereits eine erheb- liche Dynamik der Grundbesitzverhältnisse erkennen lässt, bleibt ein Teil davon verborgen : Er zeigt den Saldo der Kulturflächenänderung, nicht jedoch die Ab- und Zugänge an Parzellen in den Gruppen gleichartiger Höfe an. Die Gegenüber- stellung der ab- und aufgestockten Anteile an der bewirtschafteten Kulturfläche von einem Jahr zum Folgejahr nach Agrarsystemen lässt die Dynamik der Grund- besitzverhältnisse noch deutlicher hervortreten (Tabelle 3.16). Wiederum zeichne- ten sich die Maschinenmänner, Ochsenbauern und Mischwirtschafter durch eine ver- gleichsweise beständige Entwicklung  – geringe Schwankungen des Gesamtsaldos, aber auch der zugrunde liegenden Ab- und Zugänge  – aus. Andere Gruppen mit ebenfalls moderaten Flächenschwankungen erfuhren jedoch erhebliche Ab- und Zugänge : Die Ackerbäuerinnen und, in geringerem Maß, die Zuckerrübenbauern verzeichneten erhebliche Ab- und Aufstockungen Der moderaten, aber stetigen