Page - 648 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

648 Ordnung und Chaos des Marktes chen von Zuckerrüben, Futterrüben und Feldfutter, aber auch die Brache- und sonstigen Flächen (Tabelle 7.11, Anhang). Für die Gesamtheit der Gän sern dorfer Gutsbetriebe zeichnet sich eine ähnli- che Entwicklung ab wie für die (unter-)bäuerlichen Betriebe in Litschau, Mank und Matzen : der anteilsmäßige Rückgang des Getreidebaus zugunsten des An- baus anderer Ackerfrüchte. Nach Agrarsystemen betrachtet treten jedoch deutliche Unterschiede hervor (Abbildung 7.27) : Die Getreide-Milchviehgüter verkleinerten die Getreideanteile Jahr für Jahr ; dafür rückten zunächst die Hackfrüchte, danach Garten- und Handelsgewächse auf. Auch die Gesinde-Maschinengüter fuhren in den ersten Jahren den Getreidebau massiv zurück ; stattdessen nahmen Hülsen- früchte und Handelsgewächse anteilsmäßig zu. Auf den Taglöhner-Maschinengü- tern hingegen wurde das Getreide anfangs anteilsmäßig ausgeweitet, später wie- der eingeschränkt ; zugleich wurden Gartengewächse und Futterpflanzen forciert. Eine ähnliche Pendelbewegung des Getreidebaus  – anfangs Ausweitung, danach Einschränkung  – vollzogen die Marktfrucht-Milchviehgüter ; Gewinner waren die Hackfrüchte 1942 sowie Handels-, Gartengewächse und Feldfutter 1943, bevor 1944 die Brache- und sonstigen Flächen massiv zulegten. Insgesamt erscheint die Entwicklung der gutsbetrieblichen Ackernutzung vielfältiger als jene der (unter-) bäuerlichen ; das lässt auf größere Spielräume der Gutsverwalter hinsichtlich des Produktionsmitteleinsatzes schließen. Der Rückzug des Getreidebaus wie die Tendenzen in Richtung Futterpflanzen- und Handelsgewächsanbau sowohl im (unter-)bäuerlichen als auch im gutsbetrieb- lichen Segment des Agrarsektors bedürfen weiterer Klärung. Die Ausweitung des hofeigenen Feldfutteranbaus bedurfte im Wochenblatt keiner langen Erörterung ; sie erschien, nach dem Wegfall der Futtermittellieferungen aus dem Ausland, schlicht als Notwendigkeit der Inlandsversorgung : „Das deutsche Volk braucht zu seiner Ernährung nebst anderem auch Fleisch und Fett, welche Nahrungsmittel teils ausschließlich, teils zu einem beträchtlichen Teil vom Vieh geliefert werden. Unsere Viehbestände müssen daher auch im Kriege hinreichend mit Futter versorgt werden, und wenn bisher bedeutende Mengen von Kraftfuttermitteln aus dem Auslande eingeführt worden sind, so müssen wir heute trachten, daß wir die notwendigen Futtermengen zur Gänze aus der eigenen Scholle zu erzeugen vermögen.“179 Knapper als Ernst Feichtinger, der für die „Erzeugungsschlacht“ zuständige Hauptabteilungsleiter in der Landesbauernschaft Donauland, hätte es kaum je- mand sagen können : Es sei klar, „daß Futtermittel, die nicht da sind, auch nicht verteilt werden können“.180