Seite - 138 - in Transformationen städtischer Umwelt - Das Beispiel Linz, 1700 bis 1900

138 | Energie und Biomasse die Landwirtschaft im oberösterreichischen Zentralraum relativ hoch entwickelt, vor allem beim Weizenanbau gab es in dieser Zeit signifikante Zuwächse, auch der Ver- zicht auf die Brache und die Expansion des Kleeanbaus  – beides Kennzeichen für die Agrarmodernisierung  – setzte sich früher als in anderen Teilen Österreichs durch.200 Für die letzten Jahrzehnte des 18.  Jahrhunderts kann man bereits bei Getreide von ei- ner (rechnerischen) Überproduktion in normalen Erntejahren ausgehen (vgl. Tab.  20). Tab. 20 : Erzeugung und Verbrauch von Getreide pro Kopf/Jahr in Oberösterreich, 1770er Jahre bis 1910 Erzeugung Getreide in kg davon Weizen in kg geschätzter Verbrauch in kg 1785 318 42 240 – 260 (für 1771) 1830 352 62 1870 373 71 200 – 215 (für 1880) 1910 399 80 Quelle : Sandgruber, Lebensstandard, 279 Getreide wurde aber genauso überregional bezogen : Welchen Anteil die Versorgung aus weiter entfernten Gebieten ausmachte, ist für das 18.  Jahrhundert nur schwer ab- schätzbar  – es ist hier auch von einem erheblich divergierenden Bedarf auszugehen. Für das 18.  Jahrhundert ist als häufige Gegenfracht der Salzfuhren böhmisches Getreide belegbar, das, über Linz transportiert, wohl für das Salzkammergut bestimmt war.201 Wie für Brennholz und andere Materialien bildete die Donau auch für Getreide ei- nen relativ günstigen Transportweg, der im Verlauf des 18.  Jahrhunderts vermutlich erheblich an Bedeutung gewann. Tendenziell wird diese überregionale Versorgung in Krisen sichtbar : 1713 kauften die Landstände 550  Mut Roggen und 200  Mut Hafer (also über 700  Tonnen Getreide) in Ungarn an, um die Versorgung Oberösterreichs sicherzustellen und die Preise niedrig zu halten.202 1723 bezog man, weil die regionale Ernte »so wenig geriet«, Getreide aus Bayern und Niederösterreich, wobei darunter eher allgemein Süddeutschland und eventuell auch Oberungarn zu verstehen sind. Aus Bayern kamen insgesamt 181  Mut Weizen, 14  Mut Roggen, 24  Mut Gerste und 55  Mut Hafer, der überwiegende Teil des Getreides  – 717  Mut Weizen, 1.057  Mut Roggen und 22  Mut Hafer  – wurde donauaufwärts nach Linz gebracht.203 Insgesamt waren dies ca. 2.100  Tonnen Getreide, was ausgereicht hätte, um die Stadt Linz für ein 200 Sandgruber, Lebensstandard, 275 – 277 ; Hoffmann/Meixner, Wirtschaftsgeschichte, Bd. 1, 264 u. 290. 201 Awecker, Bruckamt, 190 ; vgl. LR BIIA40, Reg. 19684 (103). 202 Kumpfmüller, Hungersnot, 101 – 106 ; OÖLA, Landschaftsakten, Sch. 930, G.XXIII.2/No.  40. 203 LR BIIG4, Reg. 2344 (71f.) ; ebd., Reg. 2341 (69) ; vgl. für die 1740er Jahre : LR CIIA, Reg. 625 (179f.). Publikation im Sinne der CC-Lizenz BY 4.0