Page - 136 - in Transformationen städtischer Umwelt - Das Beispiel Linz, 1700 bis 1900

136 | Energie und Biomasse aus eigenem Betrieb, beziehe das »Fehlende« aus Linz, zudem verwende man etwas Mergel (»Schlier«) und Gips aus dem Umland, wobei die Gemeinde Lustenau angab, Gips aus Salzburg anzukaufen. In der Oberen Vorstadt düngte man die Äcker alle vier Jahre, in der Unteren Vorstadt die Äcker mit Brache alle drei Jahre und ohne Brache alle zwei Jahre. Roggen und Hafer wurden meist selbst verbraucht, das überschüssige Getreide verkaufte man in der Vorstadt oder direkt an die Linzer Bäcker und Greiß- ler.193 Wenn man die Ernteerträge  – die jedoch als zeitgenössische Schätzung zu er- achten sind  – betrachtet (vgl. Tab.  19), dann wird deutlich, dass in den Vorstädten und im Nahbereich der Stadt signifikante Mengen an Getreide produziert wurden, wenngleich dies zum Ende des 18.  Jahrhunderts zur Versorgung der lokalen Bevölke- rung nicht ausgereicht hätte. Tab. 19 : Ernteerträge im Linzer Raum (gerundet), Ende der 1780er Jahre Weizen Metzen Weizen Tonnen Roggen Metzen Roggen Tonnen Hafer Metzen Hafer Tonnen Stadt Linz – – – – – – Untere Vorstadt (St. Joseph) 1.081 49,86 3.373 145,21 2.647 73,26 Obere Vorstadt (St. Matthias) 917 42,30 2.954 127,17 2.705 74,86 St. Peter 254 11,72 2.027 87,26 Kleinmünchen 441 20,34 3.688 158,77 Leonding 2.117 97,65 6.511 280,30 Summe 221,87 798,71 Quelle : Eigene Berechnungen basierend auf Pillwein, Beschreibung, 57, Bohdanowicz, Vorstädte, Bd. 1, 38 u. Boh- danowicz, Vorstädte, Bd. 2, 45. Pillweins in den 1820er Jahren für den »Kommisariatsbezirk« angegebene Zahlen stammen offensichtlich aus dem 50 Jahre zuvor entstandenen »Josephinischen Lagebuch«. Anders als beim Getreide waren für die Fleischversorgung der Stadt die vorstädtischen Bauernhöfe vermutlich nur begrenzt relevant : Ein 1778 erstelltes Inventar für den relativ großen Gugelhof listet nur 8 Kühe, 2 Kälber, 4 Schweine und 6 Hennen auf, das Inventar eines Schiffmeisters, der über umfangreichen landwirtschaftlichen Besitz verfügte, dokumentiert ebenso nur 9 Rinder, 6 Kälber und einige Ziegen sowie  – was der peripheren Lage im Auengebiet geschuldet ist  – 40 Schafe und 35 Lämmer.194 Die Angaben im »Franziszeischen Kataster« zum Viehbesitz divergieren erheblich, was 193 OÖLA, Franziszeischer Kataster, No.  534 (Operat 2, Linz Obere Vorstadt, Katastralschätzungs-Ela- borat, undat.) ; ebd. (Operat 2, Linz Obere Vorstadt, Protokoll Klassifikation, 8.7.1831) ; ebd. (Operat 2, Linz Obere Vorstadt, Beantwortung Fragen Gemeinde Waldegg, 13.1.1831) ; ebd. (Operat 1, Braune Mappe, Linz Untere Vorstadt, Einlage des allgemeinen Katasters, undat.) ; ebd. (Operat 2, Linz Untere Vorstadt, Beantwortung Fragen Gemeinde Lustenau, 25.1.1831) ; vgl. zum Gipsdünger : Neweklowsky, Schiffahrt, Bd. 3, 78. 194 LR BIIB3, Reg. 941 (1f.) ; LR BIIB2, Reg. 520 (32 – 35). Publikation im Sinne der CC-Lizenz BY 4.0