Seite - 50 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

50 Anatomie eines „lebenden Organismus“ sich Regionen kleinbetrieblichen Zuschnitts mit Schwerpunkt auf Acker- und Weinbau sowie Pferde- und Schweinehaltung. Am rechten Pol finden wir groß- betrieblich geprägte Regionen mit akzentuierter Rinderhaltung sowie Grünland- und Forstwirtschaft. Die senkrechte und mit 30 Prozent zweitwichtigste Raumdi- mension bezeichnet Größe und Zusammensetzung der Arbeitskräftebasis oder, in zeitgenössischer Diktion, die Arbeitsverfassung. Dem unteren Pol streben Regionen mit geringem Arbeitskräfte- und Viehbesatz sowie hohen Anteilen nichtständiger Arbeitskräfte zu. Am oberen Pol konzentrieren sich Regionen mit Spitzenwerten an AKE und GVE sowie hohen Gesindeanteilen ; zudem erreichen hier auch die Maschinenbestände, vor allem hinsichtlich der Kleinmotoren, ihr Maximum. Die vier Pole der beiden Dimensionen und ihre paarweisen Kombinationen in den vier Ecken des Raumes verweisen auf Idealtypen von Agrarsystemen. Die Kombination unterschiedlicher agrarischer Produktionsschwerpunkte und Ar- beitsverfassungen verweist auf agrarische Ökotypen.54 Demzufolge beeinflussen naturräumlich angepasste Wirtschaftsweisen über notwendige oder sinnvolle For- men der Arbeitsorganisation Größe und Zusammensetzung der Haushalte. Ent- sprechend führte im Ostalpen- und Donauraum die ganzjährige Betreuung des Viehs zur Aufnahme außerfamiliären Gesindes ; die Arbeitsspitzen im Weinbau erforderten außerfamiliäre Taglohnarbeit ; der jahreszeitlich schwankende Arbeits- kräftebedarf im Getreidebau bewirkte eine Mittelstellung zwischen „Gesinde-“ und „Taglöhnergesellschaft“ ; überwiegend familienwirtschaftlich organisiert war das Hausgewerbe. Die regional vorherrschenden Ökotypen Viehzucht, Wein- und Getreidebau sowie Hausgewerbe konnten, teils über enge Austauschbeziehungen in und zwischen Haushalten, mit weiteren, meist von unter- oder nichtbäuerlichen Gruppen getragenen Ökotypen, etwa Forstarbeit, Montanwesen oder Wanderhan- del, Verbindungen eingehen.55 Kurz, das Ökotypen-Modell stellt den Zusammen- hang von Naturraum, Wirtschaftsweise, Arbeitsorganisation und Haushaltsform in den Mittelpunkt ; damit bietet es einen lohnenden Ausgangspunkt für Agrar- system-Vergleiche. Im Raum der regionalen Agrarsysteme strebt die rechte obere Ecke dem Ökotypus Viehzucht zu, während die linke untere Ecke zu den Ökoty- pen Getreide- und Weinbau tendiert. Zwischen den Idealtypen der Agrarsysteme im Allgemeinen und den Ökotypen im Besonderen sind die 24 Kleinregionen angeordnet ; sie markieren reale Ausprä- gungen von Agrarsystemen. Zum Vergleich projizieren wir auch vier der fünf nach der Betriebsfläche klassifizierten Betriebstypen in den Raum ;56 die Großbetriebe, die aufgrund ihrer extremen Ausprägungen im (unter-)bäuerlichen Agrarsystem- Raum als Ausreißer erscheinen, bleiben vorerst außer Acht und werden später als Raum für sich betrachtet. Die Kleinregionen verteilen sich nicht gleichmäßig im Agrarsystem-Raum, sondern ballen sich an verschiedenen Stellen zusammen ; dar-