Seite - 295 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

295Die Steuerung des „Reichseinsatzes“ Eine weitere Erklärung eröffnen die regional unterschiedlichen Verteilungen des im Jahresablauf anfallenden Arbeitsaufwandes : Acker- und Weinbau sind durch größere Schwankungen des saisonalen Arbeitskräftebedarfs gekennzeichnet als Forst- und Grünlandwirtschaft, die eine gleichmäßigere Verteilung zeigen.139 Die Arbeitsbeziehungen zwischen Tagelöhnern und Gesinde sowie bäuerlichen Dienstgebern folgten in den 1920er und 1930er Jahren noch weitgehend infor- mellen Patron-Klient-Beziehungen. Die Arbeitsleistungen waren in langfristige, wechselseitige Ansprüche und Verpflichtungen  – etwa Taglohnarbeit gegen bäu- erliche Zugdienste  – im Rahmen einer dörflichen Moralökonomie eingebettet. Hingegen näherten sich die Beziehungen zwischen den im Flach- und Hügelland Jahr für Jahr in großer Zahl eingesetzten Saisonarbeitskräften aus den östlichen Nachbarstaaten sowie gutsbetrieblichen und großbäuerlichen Grundbesitzern und -besitzerinnen an formelle Vertragsbeziehungen an. Mit dem Geld- und Natural- lohn waren die persönlichen Ansprüche und Verpflichtungen abgegolten ; gleich- Abbildung 4.12 : Kennzahlen ausländischer Zivilarbeiter/-innen in der Land- und Forstwirtschaft in vier Arbeitsamtsbezirken in Niederdonau 1941–1944 Legende : Stichtag Winter 1941 : 21. Jänner 1941, Stichtag Sommer 1941 : 25. September 1941, Stich- tag Winter 1942 : 20. Jänner 1942, Stichtag Sommer 1942 : 20. August 1942, Stichtag Winter 1943 : 1. Jänner 1943, Stichtag Sommer 1943 : 30. Juni 1943, Stichtag Winter 1944 : 15. Februar 1944, Stichtag Sommer 1944 : 30. Juni 1944 Quelle : eigene Berechnungen nach Statistisches Amt für die Reichsgaue der Ostmark (Hg.), Betriebe, 13 ; Arbeitseinsatz Wien-Niederdonau 3/1941, 9/1941, 2/1942, 10/1942, 1/1943, 7/1943 ; Arbeitseins- atz Niederdonau NF 2/1944, 7/1944. 0 10 20 30 40 50 60 70 Winter Winter 1941 1941 Sommer Sommer 1941 1941 Winter Winter 1942 1942 Sommer Sommer 1942 1942 Winter Winter 1943 1943 Sommer Sommer 1943 1943 Winter Winter 1944 1944 Sommer Sommer 1944 1944 0 10 20 30 40 50 ePerson-Land-Verhältnis Person-Betrieb-Verhältnis Winter 1941 Sommer 1941 Winter 1942 Sommer 1942 Winter 1943 Sommer 1943 Winter 1944 Sommer 1944 0 20 40 60 80 100 120 Niederdonau Gänserndorf Znaim Amstetten GmündGeschlechterproportion Winter 1941 Sommer 1941 Winter 1942 Sommer 1942 Winter 1943 Sommer 1943 Winter 1944 Sommer 1944 0 20 40 60 80 100 Agrarquote