Seite - 369 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

369 „Menschenökonomie“ vor Ort Bisher haben wir allein die Änderungen des betrieblichen Arbeitskraftpotenzials betrachtet ; doch für das (unter-)bäuerliche Wirtschaften zählte zudem, wie sich der Arbeitskräftebesatz zur Flächenausstattung verhielt oder, kurz, die Arbeitsin- tensität. Ein geeignetes, in der zeitgenössischen Agrarstatistik gebräuchliches Maß dafür stellt die Zahl der AKE pro 100 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche dar. Wie an den zehn Beispielbetrieben zu sehen ist, zeigten die Arbeitsintensitäten eine enorme Streuung : von 12 im Zuckerrübenbauern-Betrieb von Martin Holzer in Auersthal 1941 bis 143 im Weinhauerfamilien-Betrieb von Johann Futterknecht in Raggendorf 1944. Nicht nur die Jahreswerte, sondern auch die Änderungen 1941 bis 1944 unterschieden sich in beträchtlichem Maß : von 32 Prozent Ab- nahme im Ochsenbauern-Betrieb von Leopold Hofer in Plankenstein bis 95 Pro- zent Zunahme im Arbeiterbauernfamilien-Betrieb von Leopoldine Eichler in Hei- denreichstein (Tabelle 4.12, Anhang). Um den Umgang der (unter-)bäuerlichen Haushalte mit den Arbeitskraftressourcen zu ergründen, reicht es nicht, die Zu- und Abnahmen der Arbeitskapazität zu betrachten ; wir müssen auch die damit verbundenen Änderungen der Arbeitsintensität einbeziehen. Die Arbeitskraftnutzung der Gesamtheit der (unter-)bäuerlichen Betriebe in den Regionen Litschau, Mank und Matzen 1941 bis 1944 verteilte sich nach der Änderung von Arbeitskraftpotenzial (1 bis 3) und Arbeitsintensität (A bis C) auf verschiedene Entwicklungspfade (Tabelle 4.27). Insgesamt hielten zwei Fünftel der Betriebe das Arbeitskraftpotenzial mehr oder weniger konstant (2), während ein Drittel erhebliche Abstockungen (1) und ein Viertel deutliche Aufstockun- Tabelle 4.27 : Betriebliche Pfade der Arbeitskraftnutzung in den Regionen Litschau, Mank und Matzen 1941–1944 Arbeitsintensität Arbeitskraftpotenzial Zeilensumme (1) Abstockung (2) Konstanz (3) Aufstockung (A) Intensivierung 17 155 360 532 (1,1 %) (10,1 %) (23,3 %) (34,5 %) (B) Konstanz 22 352 16 390 (1,4 %) (22,8 %) (1,0 %) (25,3 %) (C) Extensivierung 473 136 11 620 (30,7 %) (8,8 %) (0,7 %) (40,2 %) Spaltensumme 512 643 387 1.542(33,2 %) (41,7 %) (25,1 %) (100,0 %) Anmerkung : Die Kategorien (2) und (B) erfassen Ab- oder Zunahmen um bis zu 5 Prozent. Quelle : eigene Berechnungen (Datenbasis : 1.542 Betriebe) nach NÖLA, BBK Gän sern dorf, Mank und Litschau, Hofkarten.