Seite - 584 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

584 Ordnung und Chaos des Marktes „Landwirten“ einsetzen oder Zwangsverpachtungen vornehmen, wurde nun für „Saboteure der Volksernährung“ auch die Zwangsversteigerung als das „äußerste[s] Mittel zur Erzielung einer besseren Wirtschaftsführung“ vorgesehen. Damit wur- den  – gesetzlich nicht gedeckte, aber dennoch bereits durchgeführte  – Zwangsver- käufe durch Treuhänder nachtäglich legalisiert.61 Die Radikalisierung der behörd- lichen Kontrollinstrumente belegt den schleichenden Vertrauensverlust zwischen dem „Landvolk“ und seinen Meistern. Die Instrumente zur Steuerung der Gütermengen und  -flüsse umfassten pro- pagandistischen Appell, finanziellen Anreiz und behördliche Aufsicht im Bereich Tabelle 7.3 : Regionale Verkehrslage in der Landesbauernschaft Donauland Eisenbahndichte (km/100 km²) - wenig erschlossene Gebiete 5,47 3,72 6,15 7,49 - gut erschlossene Gebiete 7,62 6,80 9,82 11,70 - sehr gut erschlossene Gebiete 9,60 9,69 12,14 16,23 Mühlen über 400 t Jahresleistung - Anzahl 65 68 66 140 - Jahresleistung (t) 129.408 88.244 91.136 540.788 Brauereien - Zahl 8 19 28 9 - Jahresausstoß (hl) 198.620 110.675 386.594 1.342.801 Brennereien - Zahl 1 9 1 17 - Jahresbrennrecht (hl) 1.144 10.372 8.000 95.822 Zuckerfabriken - Zahl – – 1 11 - Rübenverarbeitung pro Tag (t) – – 2.000 19.800 Stärkefabriken - Zahl – – 1 2 - Kartoffelverarbeitung (t/Tag) – – 130 210 Anteil an der Kulturfläche (Prozent) 33 25 14 28 Quelle : Löhr, Donauland, 339–342.