Seite - 680 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

680 Ordnung und Chaos des Marktes registriert ; Waldbau, Milch und Rinderzuwachs waren die maßgeblichen Ertrags- quellen. Auffällig ist der Gesamtrückgang der Roherträge im ersten Kriegsjahr, der sich aufgrund der Futtermittelknappheit am schärfsten in den auf Schweinemast eingestellten Betriebsformen des pannonischen Gebiets zeigte. Im Gegenzug stieg der Anteil der vermarkteten Erzeugnisse am Rohertrag auf Kosten der Selbst- versorgung in einigen Betriebsformen, offenbar ein Effekt der mit Kriegsbeginn einsetzenden Zwangsbewirtschaftung.223 Tabelle 7.25 : Rohertrag von Buchführungsbetrieben in der Landesbauernschaft Donauland 1938/39–1939/40 Merkmal Pannon. Flach- und Hügelland Weinbau- gebiete Flachland südl. der Donau Hügelland südl. der Donau Bergland des böhm. Massivs Voralpen RM je ha Betriebsfläche Feldbau 259 345 154 163 192 164 79 81 60 57 8 9 - Getreidebau 188 187 132 103 119 104 69 71 50 48 6 7 - übriger Feldbau 71 159 23 60 73 59 10 10 10 9 2 3 Obstbau 2 3 4 14 30 45 26 15 7 9 5 6 Weinbau 27 11 387 440 0 0 – – – – – – Waldbau 5 2 6 5 20 24 29 31 27 20 29 22 Tierhaltung 259 186 309 178 323 334 253 259 162 161 78 82 - Pferde 12 7 46 17 10 15 5 7 3 10 4 3 - Rinderzuwachs 47 20 58 42 62 72 82 69 58 50 29 40 - Milch 88 104 80 58 89 118 69 94 33 37 26 22 - Schweine 96 45 104 46 143 107 80 74 55 50 14 11 - Geflügel/Eier 17 10 21 13 19 22 16 13 11 12 5 5 - Sonstiges – 0 0 3 0 1 1 1 1 1 1 2 Sonstiges 22 10 27 32 35 24 20 24 15 12 9 11 Rohertrag 574 558 888 832 601 591 408 409 271 259 129 130 - Markterz. (%) 84 91 83 86 80 77 73 77 72 70 74 74 - Selbstvers. (%) 16 9 17 4 20 23 27 23 28 30 26 26 Quelle : Landesbauernschaft Donauland (Hg.), Buchführungsergebnisse, 17.