Seite - 720 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

720 Eine grünbraune Revolution ? Viehnutzung aus (Tabelle 8.8). Großbritannien verzeichnete im Lauf des Krie- ges aufgrund zunehmenden Einsatzes von Handelsdünger, allerdings auf weniger fruchtbaren Böden, zwar leichte Ertragszuwächse bei Brot- und Futtergetreide ; doch die Kartoffelerträge und vor allem die Jahresmilcherträge der Kühe nahmen ab. In Österreich brachen die Flächenerträge der Ackerfrüchte trotz vermehrter Mineraldüngung wegen anderer Hemmnisse, vor allem des Arbeitskräftemangels, durchwegs ein ; dafür blieben die Milchleistungen bis 1943 auf dem Niveau von 1939 stabil. Auffällig sind in beiden Fällen die zunehmenden Anteile der nicht im Haushalt verbrauchten, sondern auf den Markt gelieferten Milchmengen. Tabelle 8.8 : Boden- und Viehnutzungserträge in Großbritannien und Österreich 1939–1944 Jahr Weizenertrag Gerstenertrag Kartoffelertrag Milchleistung t/ha Index t/ha Index t/ha Index l/Kuh Index Markt- quote (%) Großbritannien 1939 2,33 100 2,21 100 18,29 100 2.130 100 73 1940 2,27 97 2,07 94 19,03 104 1.899 89 78 1941 2,23 96 1,95 88 17,54 96 1.833 86 83 1942 2,56 110 2,37 107 17,79 97 1.844 87 81 1943 2,50 107 2,31 105 17,54 96 1.851 87 81 1944 2,45 105 2,23 101 15,81 86 1.846 87 83 Österreich 1939 1,75 100 1,78 100 14,28 100 1.604 100 50 1940 1,34 77 1,54 86 13,68 96 1.542 96 57 1941 1,51 87 1,57 88 13,91 97 1.551 97 60 1942 1,32 76 1,46 82 12,87 90 1.537 96 60 1943 1,63 94 1,65 93 10,49 73 1.570 98 62 1944 1,41 81 1,41 80 10,06 70 1.452 91 61 Quelle : eigene Berechnungen nach Murray, Agriculture, 371, 375, 380 ; Hammond, Food, Bd. 2, 798 ; ÖStZA (Hg.), Ergebnisse, 86, 188. Die Leistungsbilanz des britischen und österreichischen Agrarsystems muss frei- lich das gesamte Produktionsvolumen in Beziehung zum Einsatz an Produktions- faktoren in Betracht ziehen. Gemessen an der Arbeits- und Bodenproduktivität