Seite - 56 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

56 Anatomie eines „lebenden Organismus“ mer, „dass in der Landwirtschaftsförderung ähnliche Aufgaben zu bewältigen sind, wie sie der Organisator einer Landgutswirtschaft zu lösen hat“  – freilich mit der Einschränkung, dass die Maßnahmen „nur auf dem Umweg über die Besitzer der Landgutswirtschaften“ zur Geltung kommen könnten.69 Die Buchführung, die durch den „Zwang zum Rechnen“ den „Blick für die wirtschaftlichen Vorgänge“ schärfe, erschien ihm in diesem Zusammenhang als „beachtenswertes Erziehungs- mittel“70  – als Koppelung von Selbst- und Fremdsteuerung. Die Macht des Buchführungsdispositivs stieß jedoch bisweilen in der bäuerli- chen Wirtschaftslogik an Grenzen  – ein Problem, das auch die Rentabilitätsexper- ten beschäftigte. Für Steden war dies Anlass, den Reinertrag als Erfolgsmaßstab in Frage zu stellen : „Es ist gerade in der bäuerlichen Buchführung nicht leicht, der Vorstellung des Buchführenden den Begriff des Reinertrags vollkommen zugäng- lich zu machen. Zum Teil liegt dies auch darin, dass der Reinertrag das Wesen der bäuerlichen Landgutswirtschaft zumindest nicht ausschlaggebend erfasst.“71 Das Problem aus bäuerlicher wie aus Expertensicht bestand darin, dass bei der Kalkulation des Reinertrags die fiktiven Lohnansprüche der Familienmitglieder als Betriebsausgaben verbucht wurden. Faktisch wurden jedoch weder den bäu- erlichen Betriebsbesitzern noch deren Kindern oder sonstigen Familienangehö- rigen Monats- oder Jahreslöhne in dieser Höhe ausbezahlt. Erst zum Zeitpunkt des Besitzerwechsels eines Hofes erhielten die Anspruchsberechtigten eine (Teil-) Entschädigung in Sach- oder Geldwerten für ihre jahre- oder jahrzehntelangen Arbeitsleistungen.72 Steden, in den Nachkriegsjahren zum Lehrstuhlinhaber an der Wiener Hochschule für Bodenkultur avanciert, betreute als Konsulent der in Nachfolge der kammereigenen Buchstellen gegründeten Land- und Forstwirt- schaftlichen Buchführungs-Gesellschaft (LBG) die Buchführungsstatistik für Niederösterreich 1937, die zwei Rentabilitätsmaßstäbe enthielt : den Reinertrag als „objektiven“ und das Einkommen als „subjektiven“ Maßstab. Während im Rein- ertrag, der Differenz aus Rohertrag und Aufwand, die Lohnansprüche der Famili- enangehörigen im Rahmen des Personalaufwands abgezogen wurden, waren diese im Einkommen enthalten ; dabei wurden vier Einkommensarten unterschieden : Die Summe aus Reinertrag und Lohnanspruch, das Freieinkommen, abzüglich der Lasten für Ausgedinge und Schuldenzinsen ergab das landwirtschaftliche Ein- kommen, das vermehrt um das Nebeneinkommen das zu versteuernde Gesamt- einkommen der bäuerlichen Familie bildete.73 Auf diese Weise trug die Buchfüh- rungsstatistik, die zunächst die rechnerische Trennung von Haushalt und Betrieb voraussetzte, schließlich dem als Organismus konstruierten Haushalts-Betriebs- System Rechnung. Aus der Logik der Rentabilitätsbestimmung folgte, dass die Buchführungssta- tistik die erhobenen Merkmale nicht nach Verwaltungseinheiten, sondern nach