Seite - 99 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

99Blicke hinter das Hoftor zent verfügten die Betriebsbesitzer-/innen über anderweitiges Einkommen in nen- nenswertem Ausmaß. Jene 266 Betriebe oder 17 Prozent, über die keine Angaben vorliegen, sind aufgrund ihrer geringen Flächenausstattung wohl überwiegend den Nebenerwerbsbetrieben zuzurechnen. Unter den genannten Berufen finden sich 59 Hilfsarbeiter/-innen, 50 Maurer, 31 Zimmermänner, 29 im Ausgedinge, in Pension oder von Renten lebende Personen, 22 landwirtschaftliche Taglöhner/-innen, 21 Gastwirtinnen und Gastwirte, 19 Forstarbeiter, 15 Fabriksarbeiter/-innen, zwölf Eisenbahner, elf Wagner, elf Schuhmacher und 170 weitere Berufstätige, vom Ro- manschriftsteller bis zur Eiersammlerin (Abbildung 2.18). Allein diese Rangliste vermittelt bereits einen Eindruck von den Überlappungen der Land- und Forst- wirtschaft mit anderen Wirtschaftszweigen ; von einem trennscharf abgegrenzten Agrarsektor konnte keine Rede sein. Um diesen groben Eindruck zu verfeinern, vergleichen wir die regionalen Er- werbsmuster (Tabelle 2.12). In der Region Matzen wurden, den Aufzeichnungen zufolge, 312 Betriebe oder 65 Prozent im landwirtschaftlichen Haupterwerb ge- führt  – ein überraschend hoher Wert, der aufgrund dreier Quellenmängel zwei- felhaft erscheint : Erstens sind die Auersthaler Zwerg- und Kleinbetriebe nur bruchstückhaft dokumentiert. Zweitens gaben die Erhebungsorgane offenbar die landwirtschaftliche Taglohnarbeit der Kleinhäusler/-innen, die in dieser Region die Regel war,145 nicht an ; sie beschränkten ihre Eintragungen auf gewerbliche Be- rufe. Drittens fehlt in 154 Fällen oder 32 Prozent die Angabe des Haupterwerbs- zweigs ; da deren Kulturfläche fast ausschließlich unter fünf Hektar lag, handelt es sich offenbar überwiegend um Nebenerwerbsbetriebe  – eine Annahme, die durch den zwerg- und kleinbetrieblichen Zuschnitt der 17 Betriebe oder 4 Prozent mit außeragrarischem Haupterwerb bekräftigt wird. Die Haupterwerbsbetriebe zeigen einen getreide-, hackfrucht- und weinbauwirtschaftlichen Schwerpunkt ; unter den Nebenerwerbsbetrieben stechen Getreide-Weinbau- und Hackfrucht-Weinbau- wirtschaften etwas hervor. Weitaus verlässlichere Angaben liegen zur Region Mank vor ; denn hier sind die Zwerg- und Kleinbetriebe weitgehend dokumentiert, die landwirtschaftliche Taglohnarbeit wird angegeben und die 76 Fälle oder 12 Prozent mit fehlenden Angaben halten sich in Grenzen. Die 339 Haupterwerbsbetriebe oder 55 Prozent waren erwartungsgemäß mittel- und großbetrieblich sowie getreidewirtschaftlich akzentuiert. Doch sie enthalten auch Nebenerwerbsbetriebe mit zumindest mit- telbetrieblichem, wenn auch hackfruchtwirtschaftlichem Zuschnitt, die häufig mit Gasthäusern, Mühlen, Fleischhauereien, Sägewerken und Schmiedewerkstätten verbunden waren. Das Gros der Nebenerwerbsbetriebe, etwa die der Hilfsarbeiter/- innen, Zimmermänner, landwirtschaftlichen Taglöhner/-innen und Maurer, be- schränkte sich jedoch weitgehend auf Größen unter fünf Hektar Kulturfläche.