Seite - 113 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

113Im Raum des (unter-)bäuerlichen Wirtschaftens und Eier. Mit 0,5 AKE und 1,1 GVE pro Hektar lag die Arbeitsintensität im Durchschnitt, die Viehintensität darüber. Da Leopoldine Eichler weder Kinder noch Ausnehmer/-innen zu versorgen hatte, lag der V/A-Quotient mit eins unter dem Durchschnitt. Wie bei den Gewerbebauern spielten auch bei den Arbeiterbau- ernfamilien das landwirtschaftliche und außerlandwirtschaftliche Standbein  – in diesem Fall : Acker- und Abmelkwirtschaft einerseits, das im Waldviertel noch weit verbreitete Textilgewerbe andererseits  – zusammen ; Betrieb und Haushalt, in der amtlichen Statistik in höchst problematischer Weise voneinander getrennt,157 waren hier eins.158 Die Nebenerwerbsbauernfamilien unterschieden sich von den Gewerbebauern und Arbeiterbauernfamilien vor allem durch die gleichmäßigere Verteilung auf die Re- gionen Litschau, Mank und Matzen, den eher mittelbäuerlichen Zuschnitt, un- terdurchschnittliche V/A-Quotienten und ein gleichmäßigeres Intensitätsprofil. Von den Hauptberufen waren Bauarbeiter, Landarbeiter, Postbediensteter, Sattler, Schlosser, Schneidermeister, Stricker und Tischler erheblich öfter als anderswo ge- nannt. Zu dieser Gruppe zählte die 7,2 Hektar große Hackfruchtwirtschaft von Rudolf Moser in Loimanns, die eine Frau  – möglicherweise seine Ehefrau  – führte und zusammen mit einer weiblichen Familienarbeitskraft  – eventuell seiner Toch- ter  – bewirtschaftete. Die Kulturfläche umfasste etwa 2,7 Hektar Acker, 1,2 Hektar Grünland und 3,3 Hektar Wald. Auf der einen Hälfte des Ackers gediehen Brot- getreide und Hafer, auf der anderen Kartoffeln und sonstige Hackfrüchte. Zum Viehstand zählten drei Milch- und Arbeitskühe, eine davon tragend, zwei Mast- schweine und einiges Federvieh. Mit 0,5 AKE und 0,9 GVE pro Hektar lagen Arbeits- und Viehintensität im Durchschnitt ; Maschinen waren, wenn überhaupt, nur in geringem Maß vorhanden. Der V/A-Quotient lag mit 3,6 Personen außer- gewöhnlich hoch ; neben den beiden Frauen waren im Haushalt drei Erwachsene und drei Kinder zu versorgen  – ein Hinweis auf einen Gewerbebetrieb. Während bei Gewerbebauern und Arbeiterbauernfamilien der Haupterwerb oft außerhalb der Landwirtschaft lag, scheint die Gewichtung von Landwirtschafts- und außerland- wirtschaftlichem Einkommen bei den Nebenerwerbsbauern ausgeglichener, mit leichtem Übergewicht in die eine oder andere Richtung, gewesen zu sein. Sie wa- ren, wie Amphibien zu Wasser und zu Land,159 in beiden Sphären gleichermaßen zu Hause.160 Während die meisten Gruppen mehr oder minder breit über die Regionen ge- streut waren, konzentrierten sich die Weinhauerfamilien im Matzener Umland, genauer, in Raggendorf  – ein Umstand, der eine starke Abhängigkeit von Natur- und Verkehrslage vermuten lässt. Ihr Merkmalsprofil zeigt folgende Eigenarten : Häufung von Weinbau- und Hackfrucht-Weinbauwirtschaften, vorherrschender Zwergbesitz, Fehlen von Gesinde- und Taglohnarbeit, unterdurchschnittliche