Seite - 115 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

115Im Raum des (unter-)bäuerlichen Wirtschaftens milien verfügten Kleinbauernfamilien oft  – wie in diesem Fall  – über ein Paar Ar- beitskühe oder sogar einen Ochsen ; daher waren sie seltener auf wechselseitige Arbeitsbeziehungen mit Pferde besitzenden Bauern angewiesen.163 Der Gang durch den Raum der Agrarsysteme und Landwirtschaftsstile endet mit den Ackerbäuerinnen  – einer Position, die sich durch die überdurchschnittlich häufige Betriebsleitung durch Frauen von den übrigen abhob. Ihr Merkmalspro- fil vereinte darüber hinaus Getreide-Weinbauwirtschaft, Lage in Auersthal oder Raggendorf, klein- und mittelbetrieblicher Zuschnitt mit zwei bis zehn Hektar, ausgeglichene Zusammensetzung der Arbeitskräfte, verminderte Vieh- und er- höhte Maschinenintensität, Landwirtschaft als Haupterwerb, Zupacht von Par- zellen, Haltung eines Zugpferdes und einiger Kühe, teilweise Mechanisierung, etwa mittels Elektromotoren, Häcksel- und Dreschmaschinen. Es ist schwierig, die Ackerbäuerinnen namentlich in den Hofkarten zu finden ; denn vielfach wurde auch dann, wenn in der Arbeitskräftetabelle eine Frau als Betriebsleiterin angege- ben war, in der Kopfzeile der Name des Ehemannes genannt. Diese Vorgangsweise mochte im Fall der vorübergehenden Abwesenheit des Betriebsleiters, etwa wegen Einrückung zur Wehrmacht, pragmatisch begründet sein ; sie beruhte vielleicht aber auch auf der grundsätzlichen Ansicht des Erhebungsorgans, dass der Mann die Betriebsleitung wenn schon nicht faktisch, dann zumindest nominell inneha- ben solle. Wie auch immer, eine Frau als Betriebsleiterin erschienen aus offizieller Sicht als Ausnahme von der Regel des männlichen „Betriebsführers“.164 Eine der Ackerbäuerinnen war die Frau des zur Wehrmacht eingerückten Raimund Eder, die in Raggendorf eine Weinbauwirtschaft im Ausmaß von 3,1 Hektar bewirtschaf- tete. Davon waren 2,2 Hektar Ackerland und 0,8 Hektar Weingarten. An Getreide, das etwas weniger als die Hälfte der Äcker einnahm, wurden vor allem Roggen, daneben auch Gerste, Hafer und Körnermais angebaut ; gut die Hälfte der Äcker verteilten sich auf Kartoffeln und Futterrüben sowie Futterpflanzen. Die Besitzerin beschäftigte eine Magd sowie eine Taglöhnerin und einen Taglöhner, die zusam- men 30 Arbeitstage im Jahr leisteten. Damit verfügte der Betrieb über 2,1 AKE, die sich aus einem unterdurchschnittlichen Familien-, einem überdurchschnittli- chen Gesinde- und einem durchschnittlichen Taglöhneranteil zusammensetzten. Der Viehstand entsprach 1,1 GVE ; er umfasste eine Milchkuh, eine Ziege und ein Dutzend Hühner. Maschinen waren laut Hofkarte nicht vorhanden. Mit 0,7 AKE pro Hektar erreichte der Betrieb eine durchschnittliche Arbeitsintensität ; jedoch lag die Viehintensität mit und 0,4 GVE pro Hektar unter dem Durchschnitt. Zu- sammen mit dem Kind, das im Haushalt versorgt wurde, betrug der V/A-Quotient 1,7 Personen, was dem Durchschnitt entsprach. Außer dem Weinverkauf hatte die Besitzerin kaum Geldeinnahmen. Obwohl in der Hofkarte nicht vermerkt, ist anzunehmen, dass sie sich neben der Bewirtschaftung des eigenen Anwesens als