Seite - 492 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

492 Die abgebrochene „Dorfaufrüstung“ cheneinheit oder, kurz, die Vieh intensität. In der zeitgenössischen Agrarstatistik war die Zahl der GVE pro 100 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche ein gän- giges Maß dafür. In den zehn (unter-)bäuerlichen Beispielbetrieben zeigten die Vieh intensitäten 1941 bis 1944 enorme Veränderungen, die zwischen 57 Prozent Zunahme im Ackerbäuerinnen-Betrieb und 17 Prozent Rückgang im Kleinbauern- familien-Betrieb schwankten (Tabelle 5.22, Anhang). Unter den übrigen (unter-) bäuerlichen Betrieben hielten nicht wenige 1941 kein Vieh ; daher reduziert sich die Gesamtheit auf 1.381 Betriebe. Die Viehnutzung der (unter-)bäuerlichen Be- triebe in den Regionen Litschau, Mank und Matzen 1941 bis 1944 folgte nach der Änderung von Viehbesatz (1 bis 3) und Vieh intensität (A bis C) unterschiedlichen Pfaden (Tabelle 5.30). Insgesamt stockten jeweils knapp zwei Fünftel der Betriebe ihren Viehbesatz ab (1) oder auf (3), während etwas weniger als ein Viertel ihre Bestände mehr oder weniger aufrechterhielten. Intensivierungen (A) und Exten- sivierungen (C) zeigten sich bei jeweils zwei Fünftel, konstante Vieh intensität (B) bei einem Fünftel der Betriebe. Im Einzelnen stechen extensivierende Abstockung (1C) mit einem Fünftel sowie intensivierende Aufstockung (3A) mit einem Drittel der Betriebe als Hauptpfade hervor ; konstante Entwicklungen kennzeichneten ein weiteres Sechstel ; die übrigen Entwicklungspfade wurden von wenigen Betrieben beschritten. Tabelle 5.30 : Betriebliche Pfade der Viehnutzung in den Regionen Litschau, Mank und Matzen 1941–1944 Vieh intensität Viehbesatz Zeilensumme (1) Abstockung (2) Konstanz (3) Aufstockung (A) Intensivierung 34 47 464 545 (2,5 %) (3,4 %) (33,6 %) (39,5 %) (B) Konstanz 35 210 27 272 (2,5 %) (15,2 %) (2,0 %) (19,7 %) (C) Extensivierung 472 70 22 564 (34,2 %) (5,1 %) (1,6 %) (40,8 %) Spaltensumme 541 327 513 1.381 (39,2 %) (23,7 %) (37,1 %) (100,0 %) Anmerkung : Die Kategorien (2) und (B) erfassen Ab- oder Zunahmen um bis zu 5 Prozent. Quelle : eigene Berechnungen (Datenbasis : 1.381 Betriebe) nach NÖLA, BBK Gän sern dorf, Mank und Litschau, Hofkarten.