Seite - 513 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

513Vordenker des „Aufbaus“ „Systemzeit“  – durch die Angleichung an das Altreichsniveau gegeben sei ; dadurch könnten Kapitalreserven für schlechte Erntejahre geschaffen werden.79 Die Graswirtschaften in den Voralpen und den Alpentälern befänden sich auf einem Entwicklungsstand, der als „dürftig, mancherorts sogar als rückständig“ zu bezeichnen sei. Die vorherrschende Futtererzeugung auf Acker- und Grünland lege das Schwergewicht auf die Aufzucht von betriebseigenem und vermarktetem Zuchtvieh sowie, je nach Verkehrslage, den Verkauf von Milch und Milchproduk- ten. Dabei zeige sich ein breites Spektrum, das von der „wilden Egartwirtschaft“, bei der beim Wechsel von Wiese und Ackerland die Grasnarbe nicht völlig zerstört werde, über die „Kunstegartwirtschaft“ mit vollständiger Beseitigung der Gras- narbe durch Schwarzbrache bis zur sauberen Trennung von Acker- und Grünland reiche. Zwar seien „persönliche Rückständigkeit oder alter Brauch“ nicht die al- leinigen Ursachen der verminderten Leistungsfähigkeit ; dennoch sei „in besseren persönlichen Bedingungen der Hebel des Fortschrittes“ zu finden. Die agrarpo- litischen Forderungen zielten daher darauf, die Wirtschaftsweise „in zeitgemäße Bahnen zu lenken“ : erstens durch die Senkung des immensen Handarbeitsaufwan- des mittels Bodenbearbeitungs- und Erntegeräten ; zweitens durch die Steigerung der betriebseigenen Futterbasis im Hinblick auf die Ansprüche hochgezüchteten Leistungsviehs ; drittens durch die Reduktion der Ochsenaufzucht, vor allem im Zuchtgebiet der Murbodner Rinderrasse, zugunsten der Milchviehhaltung ; vier- tens durch die Ergänzung der betriebseigenen Futter- und Düngermengen durch Kraftfutter- und Handelsdüngerzukäufe ; fünftens durch den Ausbau von Trans- porteinrichtungen wie Güterwegen, Seilbahnen und Gülleanlagen. Um die Leis- tungsgrenzen zu erweitern, richteten die Graswirtschaften eine Reihe von For- derungen an die Agrarpolitik : erstens die Verbesserung der Verkehrsverhältnisse ; zweitens Beihilfen zur Erschließung hofferner Futterflächen ; drittens Unterstüt- zung beim Bau von Ställen, Düngerstätten und Gärfutterbehältern ; viertens die Beibehaltung und Verfeinerung des Kostenausgleichs für Transporte bis zur und ab der nächstgelegenen Bahnstation ; fünftens die Stützung der Ochsenpreise bis zur vollständigen Umstellung auf die Milchviehhaltung.80 Auch die Alpwirtschaften im Zentralalpenraum würden den Erfordernissen der „Erzeugungsschlacht“ noch nicht entsprechen. Das zentrale Problem dieser durch- wegs Großbetriebe sei der Transport von Betriebsmitteln und Erzeugnissen vom Tal auf den Berg einerseits, zwischen Heimgut, Vor- und Hochalm andererseits. Während der Ackerbau sowie die Schweine- und Schafhaltung nur der Selbstver- sorgung dienten, sorge das Grünland für die Futterbasis der alles beherrschenden Rinderhaltung, die neben dem Milch-, Butter- und Käseverkauf durch den Ab- satz von Zuchtvieh und Einstellkühen den Kern der bergbäuerlichen Einkünfte ausmache. Die quantitativ geringen, qualitativ jedoch hochwertigen Almflächen