Seite - 616 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

616 Ordnung und Chaos des Marktes Die Amtssprache der Urteilsschrift bezeichnet hier ein Arsenal von Denk- und Handlungsweisen, die gewiss dem Kalkül des Angeklagten und dessen Rechts- anwalts zur Verteidigung vor Gericht entsprangen ; darüber nimmt sie aber auch Bezug auf alltägliche, in der dörflichen Moralökonomie weithin anerkannte Prak- tiken : das wechselseitige Zugestehen von Vergünstigungen unter Ortsansässigen, die Ansprüche von Kindern und Bediensteten auf angemessene Beköstigung von- seiten der Eltern und Dienstgeber/-innen, die Orientierung der lokalen Funk- tionsträger am eingeschliffenen, von der Gemeindebevölkerung eingeforderten Entgegenkommen bei Amtshandlungen. Diese allgemein wirksame dörfliche Be- ziehungskultur hatte im vorliegenden Fall besonderes Gewicht, weil Zehner als Inhaber eines Wagnereibetriebes wohl auch auf die Interessen seiner bäuerlichen Kundschaft Rücksicht nahm  – oder nehmen musste. Bäuerliche Betriebsinhaber/-innen forderten die Rücksichtnahme auf ihre In- teressen von den Amtsträgern mitunter vehement ein, wie etwa im Fall eines zum amtlichen Wieger bei Hausschlachtungen bestellten Kleinhäuslers in mehreren Gemeinden im Kreis Melk deutlich wird : Der Wieger hatte Viehbesitzer/-innen vor dem Abwiegen geschlachteter Rinder ermächtigt, die größeren Knochen her- auszulösen ; zudem setzte er das danach ermittelte Gewicht erheblich herab. Das Sondergericht anerkannte das Argument, „wonach er infolge mangelnder Wider- standskraft gegenüber den drei Landwirten die Tat begangen hat“.142 In diesem Fall kamen alltägliche Abhängigkeitsverhältnisse, wie sie zwischen Bauern- und Kleinhäuslerhaushalten bestanden, in der Amtshandlung zur Wirkung. Doch auch unter ihresgleichen setzte die lokale Bauernschaft Amtsorgane gehörig unter Druck, so etwa im Fall des Bürgermeisters von Gnadendorf, Kreis Mistelbach, der der NSDAP angehörte und einen mittelbäuerlichen Betrieb besaß. Als amtlicher Wieger rundete er bei Dutzenden von Fleischbeschauen die Schlachtgewichte nach unten ab, schätzte anstatt einer Verwiegung die Gewichte großzügig und rechnete nur eine Schweinehälfte an. Auf diese Weise entzog er etwa eine Tonne Fleisch der Bewirtschaftung. Dem Urteil zufolge habe der Verurteilte keinen per- sönlichen Nutzen aus der Tat gezogen ; jedoch habe ihm die „moralische Kraft […], den Antragstellern gegenüber festzubleiben“, gefehlt.143 Die Moral, von der hier die Rede war, bezog sich auf die staatlichen, vom Son- dergericht sanktionierten Kriegswirtschaftsbestimmungen. In den aktenmäßig dokumentierten Alltagspraktiken äußert sich hingegen eine der dörflichen Be- ziehungskultur eigene Wirtschaftsmoral, die weniger materielle, als symbolische Macht entfaltete. Der Bürgermeister von Zurndorf, Kreis Bruck an der Leitha, zugleich Betriebsbesitzer und NSDAP-Mitglied, brachte es auf den Punkt : Es sei „bei ihnen am Lande eben nicht anders gegangen“. „Nicht anders gegangen“ hieß in diesem Fall, bei der Verwiegung der Schlachttiere ein „Auge zu[zu]drücken“,