Seite - 667 - in Schlachtfelder - Alltägliches Wirtschaften in der nationalsozialistischen Agrargesellschaft 1938–1945

667„Kriegserzeugungsschlacht“ vor Ort strategie, das Aufwirtschaften, war bei den Ackerbäuerinnen am klarsten ausgeprägt. Auch die Zuckerrübenbauern ließen eine deutliche Tendenz zur Steigerung der Flächen- und Gesamterträge erkennen, was dem wachstumsorientierten Wirt- schaftsstil des „Ölfruchtanbauers“ entsprach. Einigermaßen überraschend ist die nur durchschnittlich akzentuierte Intensivierung bei ansonsten gering ausgepräg- ter Extensivierung der Maschinenmänner ; dies dürfte jedoch überwiegend auf der eingeschränkten Quellenbasis beruhen : Unter Berücksichtigung des  – mangels Angaben aus der Rechnung ausgeklammerten  – Ölfrucht-Booms wäre deren Intensivierungsstrategie zweifellos zahlenmäßig deutlicher ausgeprägt. In der Motivlage der wachstumsorientierten Betriebsleiter/-innen wirkten zwei Mo- mente zusammen : Zuckerrübenbauern und Maschinenmänner folgten, wie bereits am Ölfruchtanbau deutlich geworden, der Strategie der „Produktsubstitution“ ; demgemäß legen landwirtschaftliche Unternehmer/-innen entsprechend ihren Zielen  – im Normalfall der Gewinnmaximierung  – die „optimale Güterkombi- nation“ fest.196 Bei den Ackerbäuerinnen hingegen scheinen weniger betriebs- als familienwirtschaftliche Orientierungen denk- und handlungsleitend gewesen zu sein : das Zahlenverhältnis von nicht im Betrieb mitarbeitenden, aber im Haus- halt lebenden sowie mitarbeitenden und mitlebenden Familienangehörigen oder, kurz, der V/A-Quotient.197 Allein dieses Agrarsystem zeigt einen deutlichen Zu- sammenhang zwischen der Änderung des Produktionsvolumens und dem mitt- Tabelle 7.20 : Betriebliche Pfade des Produktionsverhaltens in Auersthal, Heidenreichstein und St. Leonhard am Forst 1941–1944 Bodenproduktivität Produktionsvolumen Zeilensumme (1) Schrump- fung (2) Konstanz (3) Wachstum (A) Intensivierung 33 25 110 168 (7,5%) (5,7%) (24,9%) (38,0%) (B) Konstanz 36 18 9 63 (8,1%) (4,1%) (2,0%) (14,3%) (C) Extensivierung 175 21 15 211 (39,6%) (4,8%) (3,4%) (47,7%) Spaltensumme 244 64 134 442 (55,2%) (14,5%) (30,3%) (100,0%) Anmerkung : Die Kategorien (2) und (B) erfassen Ab- oder Zunahmen um bis zu 5 Prozent. Quelle : eigene Berechnungen (Datenbasis : 442 Betriebe) nach NÖLA, BBK Gän sern dorf, Hofkarten Auersthal, BBK Mank, Hofkarten St. Leonhard am Forst, BBK Litschau, Hofkarten Heidenreichstein.