Page - 291 - in Erzählen vom Leben im 20. Jahrhundert - Erinnerungspraxis und Erzähltraditionen in lebensgeschichtlichen Interviews am Beispiel der Region Montafon/Vorarlberg

291 BX: Als Haut, ja. Die Häute, die Därme geputzt. Und dann ineinander gezo- gen, bis das fest gewesen ist zu einer Wurst. Und das hat der, das kann ich mich noch erinnern, dass … Und dann „hot er mi so a biz französisch denn glehrt“383. Mouton ist Schaf, das weiß ich heute noch. ZZ ♂, geboren 1938: ZZ: Ich weiß, bei der Tante in St. Anton, die haben einen Serben gehabt. Einen Serben. Ich weiß noch gut [lacht], das kann ich noch erzählen, der Serbe hat Schnecken, Hausschnecken gesammelt. […] Die hat er ins Wasser geworfen und hat die Schnecken mit Butter – die waren ja auch Bauern bei der Tante – irgendwie heraus gebacken. Und wir haben dann das gesehen. Wir haben dann gesagt, „Tante, aus dieser Pfanne werden wir nie wieder Erdäpfel essen“. Der hat sicher mit seinen Schnecken besser gegessen als wir mit unseren Kar- toffeln. [lacht] In ZZs Erzählung ist zwar nicht die Rede davon, dass das kulinarische Wissen des serbischen Kriegsgefangenen unmittelbar von der Familie übernommen wurde, dennoch weist der Erzähler abschließend darauf hin, dass ihm heute Schnecken als Köstlichkeit bekannt seien. Während ZZ seine Erinnerung als unterhaltsame Anekdote verpackt, erinnert BXs Erzählung eher an einen Bericht. Wie in OPs Erzählung wird auch in BXs Darstellung thematisiert, dass die Kriegsgefangenen wertvolle Arbeitskräfte sein konnten. Vor allem über die qualitativ hohen hand- werklichen Fähigkeiten der Männer lernten die Einheimischen sie auch als Men- schen schätzen und ließen sich sogar ein Stück weit auf deren Gebräuche ein, was BX durch das Übernehmen fremder Techniken oder das Lernen fremder Spra- chen aufzeigt. Hier muss allerdings darauf hingewiesen werden, dass französische Kriegsgefangene im Rahmen der Vorurteile gegenüber angeblichen unterschied- lichen „Rassen“ als ebenbürtiger empfunden und damit menschlicher behandelt wurden als etwa Männer aus den osteuropäischen Ländern. Im Zuge der histori- schen saisonalen Wanderungen nach Frankreich hatten viele Montafoner Familien zusätzlich einen positiven Bezug zu Frankreich oder zur französischen Sprache, was den Kontakt zu den Kriegsgefangenen erleichterte. Dies deutet auch die 1922 geborene QQ im nachfolgenden Ausschnitt an: QQ: Kriegsgefangene sind gewesen draußen, bei der Fabrik. Das sind Franzo- sen gewesen. Und die hat man können ausleihen, zum Arbeiten. Und das ist dann aber so gewesen, dass man durch das, dass bei uns viele in Frankreich gewesen sind, haben eben noch ziemlich viele ältere Leute französisch können. Und da ist denen ziemlich gut gegangen mit … die hat man am Morgen holen können, und am Abend hat man sie wieder bringen müssen. Die konnte man nicht zum Übernachten haben. […] Und dann ist man irgendwie … Es hat dann halt geheißen, man sei zu gut mit ihnen, oder halt da die hätten da … – 383 hat er mich ein bisschen Französisch gelehrt.