Seite - 359 - in Ein Bürger unter Bauern? - Michael Pfurtscheller und das Stubaital 1750–1850

6. Michael Pfurtscheller und die Stubaier Wirtschaft 6.1. Wirtschaftliche Grundvoraussetzungen des Stubaitales Die wirtschaftlichen Grundvoraussetzungen im Stubaital zur Zeit Michael Pfurt- schellers unterschieden sich nicht wesentlich von denen in anderen Gebirgstälern Tirols. Die landwirtschaftlichen Ressourcen reichten bei weitem nicht aus, die Be- völkerung der Region zu ernähren. Auch im verglichen mit den anderen Orten des Stubaitales am stärksten agrarisch geprägten Neustift wurde daher weniger subsis- tenzwirtschaftliche, sondern eher marktorientierte Landwirtschaft betrieben. Als die – damals bayerische – Obrigkeit 1812 einen Fragebogen „Die Statistick, und Verbesserung der Landwirthschaft im Innkreise betreffend?“ aussandte, erarbeiteten die Gemeindevorsteher von Neustift und Fulpmes, Peter Volderauer und Michael Pfurtscheller, ein Antwortschreiben, welches die Lage der lokalen Landwirtschaft als problematisch skizzierte: Die Böden seien schlecht, die klimatischen Bedingun- gen aufgrund der nasskalten Witterung ebenso. Hauptsächlich würden Roggen und Gerste angebaut, außerdem noch Bohnen, Erbsen und Mais in kleineren Mengen. Die Produktion sei jedoch keinesfalls ausreichend, jährlich müssten zwischen 1800 und 2000 Star1 Roggen, Gerste und Mais aus benachbarten Gerichten, hauptsäch- lich jedoch aus Innsbruck zugekauft werden. Ausgeprägte Almwirtschaft mit Rindern sei aufgrund der unvorteilhaften Topographie und des Mangels an Mastfutter nicht möglich, es würde indes verstärkt auf Schafzucht gesetzt. Dennoch würden alljährlich etwa 200 Ochsen zur Fleischproduktion nach Italien verkauft, wohin überhaupt der meiste Handel mit Vieh erfolge.2 Als der bereits mehrfach genannte Joseph von Stolz im Rahmen der Recherche für einen Artikel im „Sammler für Geschichte und Statistik von Tirol“3 einen Fra- 1 Laut Wilhelm Rottleuthner entspricht ein solcher „Star“ in Tirol zwischen 30,571 – ein „gestriche- ner Star“ – und 38,164 – ein „gehäufter Star“ – Litern. Bis zu rund 76 Kubikmeter Getreide mussten demzufolge also jährlich zugekauft werden. (Vgl. Wilhelm Rottleuthner, Alte lokale und nichtmet- rische Gewichte und Maße und ihre Größen nach metrischem System. Ein Beitrag in Übersichten und Tabellen, Innsbruck 1985, S. 64.) 2 Vgl. Statistische Erhebungen zur Landwirtschaft im Stubaital, 20. Dezember 1812, TMLF, Hist. Samml., Schachtel „Abhandlungen. Berichte, Informationen, ‚Abschilderung‘: Bauernrichter Rit- ten, ‚Vorstellungen‘, Notizen u. Ä.“, Abt. „Pfurtscheller: Wirtschaftliche Situation d. Stubaitals (1822/1825)“, Nr. 1 u. 2. 3 Vgl. Kap. 3.3.3.2., Anm. 196.