Seite - 378 - in Ein Bürger unter Bauern? - Michael Pfurtscheller und das Stubaital 1750–1850

378 6. Michael Pfurtscheller und die Stubaier Wirtschaft und Fabriken, Künstlern und Handwerkern sowie zu Kaufleuten und Krämern von zentraler Bedeutung.71 Während in anderen Quellen stets eine Anzahl von „Meis- tern“ angegeben wird, in deren Werkstätten die Metallwaren produziert werden, fällt hier auf, dass im Erhebungsformular für die „Künstler und Handwerker“ keine Ru- brik vorgegeben ist, in welche die Anzahl der Schmiedemeister einzutragen wäre.72 Die Produktion der Metallwaren wird stattdessen in der gesonderten Tabelle der Ma- nufakturen und Fabriken zu einer in Fulpmes angesiedelten „Eisen- und Stahlfabrik“ mit 200 „Arbeitern“ zusammengefasst.73 Damit ist jedoch nicht – und das wird sich aus der Bearbeitung weiterer Quellen im folgenden Kapitel74 zeigen – „Fabrik […] als Stätte zentralisierter Produktion, in der eine größere Anzahl von Arbeitskräften in einem arbeitsteiligen Produktionsprozess und unter Verwendung von […] Maschi- nen gleichförmige Güter in großer Stückzahl für den Verkauf herstellt“ gemeint.75 „Die vorindustrielle Verwendung des Terminus Fabrik hob nicht auf ein spezifisches Betriebssystem ab, sie implizierte weder die Zusammenfassung eines arbeitsteiligen Produktionsprozesses in einer zentralisierten Werkstätte noch den Einsatz von Ar- beits- oder Antriebsmaschinen“, vielmehr weist die Bezeichnung der Metallwaren- produzenten als „Fabrik“ wohl eher auf den Versuch hin, „einen dezentralen Zusam- menhang von formal selbstständigen Handwerkern“ zu beschreiben.76 In wie vielen 71 Vgl. Manufakturen und Fabriken Stubai, 13. Februar 1813, cgm 6851(21 (Manufakturen und Fab- riken), TLA, Mikrofilm Nr. 1869, Abschn. 4, Bl. 84 v; sowie: Künstler und Handwerker Stubai, 13. Februar 1813, cgm 6852(21 (Künstler und Handwerker), TLA, Mikrofilm Nr. 1870, Abschn. 1, Bl. 66a v–69a r; sowie: Handel Stubai, 13. Februar 1813, cgm 6853(19 (Kaufleute und Krämer), TLA, Mikrofilm Nr. 1870, Abschn. 2, Bl. 129 r–131 r. 72 Vgl. Künstler und Handwerker Innkreis, 1. Februar 1814, cgm 6852(21 (Künstler und Handwer- ker), TLA, Mikrofilm Nr. 1870, Abschn. 1, Bl. 4 v–7 r; sowie: Künstler und Handwerker Stubai, 13. Februar 1813, ebd., Bl. 66a v–69a r. – Die vorhandenen Kategorien waren Apotheker, Baader und Chirurgen, Bäcker, Blecharbeiter (Spengler), Bottichmacher und Fassbinder, Büchsenmacher, Dreher und Drechsler, Färber, Fischer, Fleischer und Metzger, Geschmeidmacher, Gold- und Silber- arbeiter, Glaser, Hosenbinder, Hebammen, Hufschmiede, Jäger, Kupferschmiede, Maurer, Getrei- demüller, Sägemüller, Pfannenschmiede, Rotgärber, Schlosser, Schneider, Schuster, Sensenmacher, Tischler, Wagner, Waffenschmiede, Weber, Weinwirte und Zimmerleute. (Künstler und Handwer- ker Stubai, 13. Februar 1813, ebd., Bl. 66a v–69a r.) Aus den Angaben, es habe zwar einen Kupfer-, jedoch weder Pfannen- oder Waffenschmiede noch Sensenmacher gegeben, wird klar, dass die Ver- mutung, sämtliche Stubaier Schmiedemeister könnten in diesen Unterkategorien aufgegangen sein, nicht haltbar ist. 73 Vgl. Manufakturen und Fabriken Stubai, 13. Februar 1813, cgm 6851(21 (Manufakturen und Fab- riken), TLA, Mikrofilm Nr. 1869, Abschn. 4, Bl. 84 v. 74 Vgl. Kap. 6.3.1. 75 Stefan Gorißen, Fabrik, in: Enzyklopädie der Neuzeit, Bd. 3, Stuttgart–Weimar 2006, Sp. 740–747, hier Sp. 740. 76 Ebd., Sp. 741. – Weitere Handwerker, deren Tätigkeit wohl in einem Naheverhältnis zur Metallwa- Open Access © 2017 by BÖHLAU VERLAG GMBH & CO.KG, WIEN KÖLN WEIMAR