Seite - 416 - in Ein Bürger unter Bauern? - Michael Pfurtscheller und das Stubaital 1750–1850

416 6. Michael Pfurtscheller und die Stubaier Wirtschaft Anton Lutz, der bis dahin als einziger Tafernwirt des Ortes das alleinige Recht auf Bewirtung seiner Gäste mit Wein und warmen Speisen innegehabt hatte, reichte dagegen jedoch Klage beim Landgericht in Matrei ein – und hatte Erfolg, wie sich aus einem Schreiben Pfurtschellers ergibt: „Allein auf eingegebene Klage Lit. A [Beilage fehlt!] des Anton Luz, alleinigen Tafernen wirth dieses Ortes, wurde dem Unterzeichneten [Michael Pfurtscheller] das Auskochen warmer Speisen bei fünf Conventions-Thaler Strafe […] von dem k.k. Landgerichte Verbothen.“205 Dagegen wiederum legte Pfurtscheller – offenbar auf Anraten des seit Mitte Oktober 1826 für das Stubaital zuständigen Landgerichtes in Mieders206 – Rekurs beim Lan- desgubernium ein. Mehr noch, in seinem Schreiben an das Gubernium suchte Pfurt- scheller nicht bloß um eine Revidierung des Urteils gegen ihn an, sondern gleich um die Erteilung einer „Tafern-“ beziehungsweise „Schildwirtsgerechtsame […] mit dem Aushängschilde zur Gemse“ an. Diese Konzessionserweiterung hätte ihm nicht nur erlaubt, Bier und Wein auszuschenken sowie für seine Gäste zu kochen, sondern auch diese zu beherbergen, Fuhrwerke einzustellen und Zugtiere zu versorgen.207 „1. Wenn nach richtigen polizeylichen Ansichten die Zahl der Wirthsgewerbe stets dem Lo- kalbedarf angemessen sein soll, so ist dieß in Fulpmes keineswegs der Fall, welcher Ort (um Conkurrenz zu erzielen) doch nothwendiger Weise zwei Tafernen erforderte. Denn Vulpmes zählt jetzt nahe zu Tausend Seelen, ist der Mittelpunkt des immer mehr besuchten Thales Stubai, es kommen dahin Jährlich mehrere Reisende, auch Badgäste von Mieders, und als den Sammelplatz der Eisengeschmeidfabrickate Inn u. Ausländer des Waaren ankaufes we- gen, mit welchen Bittsteller größerntheils in Verkehr stehet, zu seinen augenfälligen Schmerz und Nachtheil aber, darf der dieselben nicht bewirthen, obschon er Zutrauen, Lokale – Mit- tel u. Kentnisse (durch Reisen) besitzt einen ordentlichen Gastwirth vorzustellen.“208 In sechs weiteren Punkten erläutert Pfurtscheller ausführlich, warum ihm die an- gesuchte „Schildwirtsgerechtsame“ verliehen werden sollte. Die Ortsbewohner wür- den sich „sehnlich wünschen“, dass das Monopol des Anton Lutz gebrochen werde, Pfurtscheller habe außerdem – was er auch durch leider nicht überlieferte Beilagen zu belegen trachtete – in der Vergangenheit seine Bierschenke stets gewissenhaft ge- 205 Ebd. 206 Vgl. Kap. 4.1.2. 207 Vgl. Pfurtscheller an Landesgubernium, 30. Oktober 1826, TLA, Aktenserie LG Mieders, Fasz. 35, 1800–1827 (loses, ungeordnetes Aktenmaterial ganz am Ende dieses Faszikels). 208 Ebd. Open Access © 2017 by BÖHLAU VERLAG GMBH & CO.KG, WIEN KÖLN WEIMAR