Seite - 279 - in Die Alpen im Frühmittelalter - Die Geschichte eines Raumes in den Jahren 500 bis 800

Wirtschaft 279 Mittelalter, im Raum Salzburg beispielsweise überwog auch in den Schwaighöfen die Schafhaltung bis in das 14. Jh. hinauf.617 Ob es eine überregionale Transhumanz auch in den Ostalpen gegeben hat, kann derzeit aufgrund mangelnder Quellen und Untersuchungen nicht beantwortet werden. Eine weitere landwirtschaftliche Produktion war die Bienenwirtschaft, die in den Urkunden häufig erwähnt wird. Schon Strabon spricht von Honig und Wachs als Exportprodukt der Ostalpen.618 Besonders Slawen sollen darin geübt gewesen sein, und es ist anzunehmen, dass gerade in den waldreichen Ostalpen dieser Wirt- schaftszweig viel gepflegt wurde. Wachs war wichtig für die Metallverarbeitung und Kerzen, Honig war ein Luxusprodukt für Könige. Die große Bedeutung der Bienen lässt sich schon an den ausführlichen Bestimmungen in den Leges Baiwa- riorum erkennen.619 Fischrechte werden schon in den Breves Notitiae von Salzburg für Mond- und Abersee erwähnt,620 und es ist wohl kein Zufall, dass in derselben Quelle viele Siedlungen erwähnt werden, die an Seen liegen. Einer davon wird sogar nach einem Fisch benannt : Der „Walarse“ nach einem regionalem Ausdruck für den als Speisefisch nutzbaren Wels.621 Dem neu gegründeten Kloster Scharnitz werden im Jahr 763 Fischereirechte (piscatio) am Walchen – oder Barmsee gegeben.622 Ackerbau Hinweise auf Ackerbau gibt es in den Alpen schon seit prähistorischer Zeit. Un- tersuchungen in Graubünden zeigten eine bronzezeitliche, also etwa 3.000–4.000 Jahre alte, ackerbauliche Tätigkeit an. Diese wurde in Höhen bis etwa 1.400 m, manchmal sogar bis 1.850 m betrieben. Gefunden wurden – wie auch anderswo im Alpenraum – Pollen von Einkorn, Emmer, Dinkel, Gerste, Hafer und Rispenhirse. All diese Getreidearten, besonders aber Dinkel, gelten als anspruchslos betreffend Boden und Witterung. Der ebenfalls sehr robuste Roggen dürfte ab der Römerzeit in den Alpen angebaut worden sein. Hirse galt vor der Einführung von Mais und c. 17 und c. 29. Im Preisedikt des Diokletian aus der Zeit um 300 werden Gewänder erwähnt, die nach der Provinz benannt sind, siehe auch FN 262 auf S. 169. Diokletians Preisedikt 19.47, 19.55 und 19.56 ed. Laufer 156 f. 617 Mitterauer, Wirtschaft und Handel 423. 618 Strabon IV 6.9. 619 Leges Baiwariorum XXII 8–10 MGH LL nat. Germ. 5.2, S. 471 f.; Capelle, Frühgeschichte 435. 620 BN 4,4, ed. Lošek 95. 621 Ebd. 1.3, 89 ; Entwicklung der Fischerei in Oberitalien : Squariti, Water and Society 103 ff. 622 Trad. Freis. ed. Bitterauf Nr. 19 S. 47.